麻婆豆腐の素が隠し味
ピリ辛肉だんごのスープ煮
2018年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー317 kcal
塩分1.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22.9 g | 20.6 g | 糖質 | 6.2 g | 食物繊維 | 2 g | 102 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22.9 g | 20.6 g | 102 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.2 g | 食物繊維 | 2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 〔Ａ〕豚ひき肉200ｇ
- 〔Ａ〕麻婆豆腐の素（市販）1/2袋（35ｇ）
- 〔Ａ〕木綿豆腐1/3丁
- 〔Ａ〕長ねぎ（みじん切り）5cm分
- 白菜200ｇ
- にんじん30ｇ
- 水3カップ
- 鶏がらスープ（顆粒）小さじ1
作り方
- 1豆腐は軽く水気をきる。白菜は長さ5cmの細切りにする。にんじんはピーラーで薄切りにする。
- 2鍋に材料の水を入れて煮立たせ、鶏がらスープを溶かす。白菜を加え、ふたをして中火で5分ほど煮る。
- 3ボウルにAを入れ、よく練る。6等分にして丸め、2の白菜の中に埋め込むように入れる。にんじんを加えてふたをし、煮立ったらアクを取り、2分ほど煮る。
レシピに使われている商品
- ハウス 凄味 麻婆豆腐の素
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています