Kitchen365 by ふれ愛交差点。

麻婆豆腐の素が隠し味

ピリ辛肉だんごのスープ煮

Recipes for everyone!

2018年12月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    317 kcal

  • 塩分

    1.4 g

  • 調理時間

    20 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 22.9 g
脂質 20.6 g
炭水化物 糖質 6.2 g
食物繊維 2 g
カルシウム 102 mg

材料(2人分)

  • 〔A〕豚ひき肉200g
  • 〔A〕麻婆豆腐の素(市販)1/2袋(35g)
  • 〔A〕木綿豆腐1/3丁
  • 〔A〕長ねぎ(みじん切り)5cm分
  • 白菜200g
  • にんじん30g
  • 3カップ
  • 鶏がらスープ(顆粒)小さじ1
材料・調理の目安

作り方

  • 1豆腐は軽く水気をきる。白菜は長さ5cmの細切りにする。にんじんはピーラーで薄切りにする。
  • 2鍋に材料の水を入れて煮立たせ、鶏がらスープを溶かす。白菜を加え、ふたをして中火で5分ほど煮る。
  • 3ボウルにAを入れ、よく練る。6等分にして丸め、2の白菜の中に埋め込むように入れる。にんじんを加えてふたをし、煮立ったらアクを取り、2分ほど煮る。

レシピに使われている商品

  • ハウス 凄味 麻婆豆腐の素

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています