Kitchen365 by ふれ愛交差点。

昆布の佃煮を調味料代わりに

ブロッコリーとちくわのごま昆布炒め

Recipes for everyone!

2018年10月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    131 kcal

  • 塩分

    2.1 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 10 g
脂質 4.4 g
炭水化物 糖質 9.1 g
食物繊維 6.5 g
カルシウム 75 mg

材料(2人分)

  • ちくわ小2本
  • ブロッコリー1株(250g)
  • 昆布の佃煮30g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1ちくわは幅2cmの斜め切りにする。
  • 2ブロッコリーは小房に分け、軸は皮を厚くむき、幅1cmの輪切りにする。水にサッとくぐらせて耐熱の皿に広げ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで4分加熱する。
  • 3フライパンに油を強めの中火で熱し、ちくわをサッと炒める。ブロッコリーを汁ごと加え、2分ほど炒める。
  • 4昆布の佃煮、塩を加えて炒め合わせる。

レシピに使われている商品

  • CGC ごま昆布

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています