Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ハロウィンが待ちきれない!

ハロウィンミートパイ

Recipes for everyone!

2018年10月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    335 kcal

  • 塩分

    1.3 g

  • 調理時間

    35 分+

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 11.3 g
脂質 23 g
炭水化物 糖質 17.5 g
食物繊維 2 g
カルシウム 18 mg

材料(4~5人分)

  • 冷凍パイシート(18cm四方)2枚
  • 合いびき肉200g
  • たまねぎ(粗いみじん切り)1/4個
  • パプリカ(赤・7~8mm四方に切る)1/4個
  • かぼちゃ(7~8mm角に切る)100g
  • ホールコーン(缶詰)20g
  • サラダ油小さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • 〔A〕トマトケチャップ大さじ1
  • 〔A〕ウスターソース大さじ1/2
  • 〔A〕しょうゆ小さじ1
  • 〔A〕カレー粉小さじ1/2
  • 〔A〕塩小さじ1/4
  • 〔A〕ナツメグ、粗挽き黒こしょう各少々
  • 〔B〕卵黄1/2個分
  • 〔B〕水小さじ1/2
  • お好みの野菜(グリーンリーフ、ミニトマトなど)適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1フライパンに油を中火で熱し、たまねぎを2分ほど炒める。ひき肉を加えて強めの中火にし、2分ほど炒める。薄力粉を加えて1分ほど炒め、Aを混ぜる。パプリカ、かぼちゃ、コーンを加えて1分ほど炒め、取り出してあら熱を取る。
  • 2パイシートを2枚重ね、ペティナイフでかぼちゃの形に切る。上のシートをはずし、目、鼻、口になる部分を切り抜く(冷たいうちに手早く)。お好みでかぼちゃの筋を入れてもよい。
  • 3下になる方のシートの縁を2cmほどのりしろとしてあけ、1を広げる(多ければ無理に入れずに残す)。のりしろにBを塗り、顔にしたシートをかぶせ、縁をフォークで押さえる。表面にもBを塗り、200℃に予熱したオーブンで25~30分焼く(時間外)。器に盛り、お好みの野菜を添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています