ハロウィンが待ちきれない！
ハロウィンミートパイ
2018年10月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー335 kcal
塩分1.3 g
調理時間35 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.3 g | 23 g | 糖質 | 17.5 g | 食物繊維 | 2 g | 18 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.3 g | 23 g | 18 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 17.5 g | 食物繊維 | 2 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4～5人分）
- 冷凍パイシート（18cm四方）2枚
- 合いびき肉200g
- たまねぎ（粗いみじん切り）1/4個
- パプリカ（赤・7～8mm四方に切る）1/4個
- かぼちゃ（7～8mm角に切る）100g
- ホールコーン（缶詰）20g
- サラダ油小さじ1
- 薄力粉大さじ1
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ1
- 〔Ａ〕ウスターソース大さじ1/2
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ1
- 〔Ａ〕カレー粉小さじ1/2
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ａ〕ナツメグ、粗挽き黒こしょう各少々
- 〔Ｂ〕卵黄1/2個分
- 〔Ｂ〕水小さじ1/2
- お好みの野菜（グリーンリーフ、ミニトマトなど）適量
作り方
- 1フライパンに油を中火で熱し、たまねぎを2分ほど炒める。ひき肉を加えて強めの中火にし、2分ほど炒める。薄力粉を加えて1分ほど炒め、Aを混ぜる。パプリカ、かぼちゃ、コーンを加えて1分ほど炒め、取り出してあら熱を取る。
- 2パイシートを2枚重ね、ペティナイフでかぼちゃの形に切る。上のシートをはずし、目、鼻、口になる部分を切り抜く（冷たいうちに手早く）。お好みでかぼちゃの筋を入れてもよい。
- 3下になる方のシートの縁を2cmほどのりしろとしてあけ、1を広げる（多ければ無理に入れずに残す）。のりしろにBを塗り、顔にしたシートをかぶせ、縁をフォークで押さえる。表面にもBを塗り、200℃に予熱したオーブンで25～30分焼く（時間外）。器に盛り、お好みの野菜を添える。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています