Kitchen365 by ふれ愛交差点。

クリーミーなソースのごちそうパスタ

えびのトマトクリームパスタ

Recipes for everyone!

2018年9月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    798 kcal

  • 塩分

    3.5 g

  • 調理時間

    25 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 29.6 g
脂質 31.6 g
炭水化物 糖質 86.5 g
食物繊維 7.5 g
カルシウム 121 mg

材料(2人分)

  • スパゲッティ200g
  • えび(殻付き)10尾(150g)
  • ホールトマト(缶詰)1缶(400g)
  • 生クリーム1/2カップ
  • にんにく(みじん切り)1かけ分
  • たまねぎ(みじん切り)1/4個分
  • 塩、こしょう各適量
  • オリーブ油大さじ1
  • パセリ(みじん切り)適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1えびは殻をむき、背に切り込みを入れて背わたを取り、塩、こしょう各少々をふる。
  • 2フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱してえびを炒め、色が変わったら取り出す。オリーブ油大さじ1/2、にんにく、たまねぎを入れて炒め、しんなりしたらホールトマトを加えて粗くつぶし、半量になるまで10分ほど煮る。
  • 3鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1強(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆで、ざるに上げて水気をきる。
  • 42に生クリーム、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてひと煮立ちさせ、えびを戻し入れる。スパゲッティを加えてからめ、器に盛り、パセリをちらす。

レシピに使われている商品

  • アントニオ デ ニーロ スパゲッティ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています