肉みそと甘いかぼちゃで味にメリハリ
レンジ肉みそごはん
2018年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー662 kcal
塩分3.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.6 g | 20.8 g | 糖質 | 80 g | 食物繊維 | 4.4 g | 44 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.6 g | 20.8 g | 44 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 80 g | 食物繊維 | 4.4 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 豚ひき肉200ｇ
- かぼちゃ150ｇ
- 〔Ａ〕長ねぎ（みじん切り）5cm分
- 〔Ａ〕にんにく（みじん切り）1かけ分
- 〔Ａ〕みそ大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕砂糖大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕酒大さじ1
- 〔Ａ〕オイスターソース大さじ1/2
- 〔Ａ〕しょうゆ、トーバンジャン、ごま油各小さじ1
- 温かいごはん茶碗2杯分
- レタス（小さくちぎる）1枚分
作り方
- 1かぼちゃは皮をところどころむき、1cm角に切る。
- 2耐熱のボウルに、ひき肉、Aを入れ、よく混ぜる。ラップをふんわりとかけて電子レンジで3分加熱する。
- 3かぼちゃを加えてサックリと混ぜ、ボウルの形に沿って貼り付けるようにして広げる。ラップをかけて電子レンジで4分加熱する。取り出して大きく混ぜ、あら熱を取る。
- 4ごはんにレタスを加えて混ぜ、器に盛り、3をかける。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています