Kitchen365 by ふれ愛交差点。

ポリポリとした歯ごたえの良さがクセになります

切り干し大根のごま酢あえ

Recipes for everyone!

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    44 kcal

  • 塩分

    0.4 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 1.4 g
脂質 1 g
炭水化物 糖質 5.7 g
食物繊維 2.2 g
カルシウム 68 mg

材料(6~7人分)

  • 切り干し大根60g
  • きゅうり1本
  • 少々
  • 〔A〕酢、だし汁各大さじ3
  • 〔A〕砂糖小さじ2
  • 〔A〕薄口しょうゆ(またはしょうゆ)小さじ2
  • 白いりごま大さじ2
材料・調理の目安

作り方

  • 1水をはったボウルの中で切り干し大根をもみ洗いし、サッと洗って水気をしぼり、食べやすく切る。
  • 2きゅうりは小口切りにしてボウルに入れ、塩を混ぜて5分おき、水気をしぼる。
  • 3ボウルにAを混ぜ、切り干し大根、きゅうり、ごまを加えて混ぜる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています