Kitchen365 by ふれ愛交差点。

カレーの風味で箸がすすむ作りおきおかず

鶏肉とにんじんのカレー炒め

Recipes for everyone!

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    327 kcal

  • 塩分

    2.2 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 29.3 g
脂質 13.8 g
炭水化物 糖質 16.1 g
食物繊維 4.2 g
カルシウム 60 mg

材料(2人分)

  • 鶏むね肉1枚
  • にんじん1本
  • たまねぎ1個
  • 塩、薄力粉各少々
  • サラダ油大さじ1
  • カレー粉小さじ2
  • 〔A〕めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
  • 〔A〕水大さじ2
  • 粗挽き黒こしょう少々
材料・調理の目安

作り方

  • 1にんじんは幅5mmの短冊切りにし、たまねぎは幅1.5cmのくし形切りにする。鶏肉は縦半分に切ってからそぎ切りにする。塩をふり、薄力粉をまぶす。
  • 2フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を炒める。たまねぎ、にんじんを加えて炒め、カレー粉をふり入れる。Aを加えて、汁気がなくなるまで炒める。
  • 3器に盛り、黒こしょうをふる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています