なすとトマトは相性抜群！ チーズでさらにおいしさアップ
なすとソーセージのトマト蒸し煮
2017年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー403 kcal
塩分2.9 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14 g | 27.8 g | 糖質 | 19.7 g | 食物繊維 | 6.5 g | 154 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14 g | 27.8 g | 154 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 19.7 g | 食物繊維 | 6.5 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- ウインナソーセージ6本
- なす4本
- たまねぎ1/2個
- にんにく（みじん切り）小さじ2
- オリーブ油大さじ1と1/2
- 〔Ａ〕トマト（ざく切り）1個分
- 〔Ａ〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔Ａ〕コンソメ（顆粒）小さじ1/2
- 〔Ａ〕塩小さじ1/4
- 〔Ａ〕こしょう少々
- ピザ用チーズ30g
作り方
- 1なすは縦4等分に切り、幅2cmに切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。たまねぎは2～3cm角に切る。
- 2フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて炒める。全体に油が回ったらソーセージ、なすを加えて１分ほど炒める。
- 3Aを加えて混ぜ、フツフツとしてきたらふたをし、弱めの中火で10分ほど蒸し煮にする（途中、時々混ぜる）。
- 4具を平らにしてチーズをのせ、ふたをしてさらに1分ほど、チーズが溶けるまで加熱する。
レシピに使われている商品
- CGC とろけるミックスチーズ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています