ポン酢でさっぱりと。見た目も涼しげな一品です
レンジなすのところてんあえ
2017年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー60 kcal
塩分0.5 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.2 g | 2.4 g | 糖質 | 5.3 g | 食物繊維 | 3.7 g | 36 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 2.2 g | 2.4 g | 36 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 5.3 g | 食物繊維 | 3.7 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
作り方
- 1なすは縞目に皮をむき、ヘタを落として水にサッとくぐらせる。ラップで包み、電子レンジで3分加熱する（太い部分を菜箸で軽く押さえてみて、やわらかければOK）。
- 2あら熱を取ってラップをはずし、縦に食べやすくさく。
- 3ボウルにＡを混ぜ合わせ、なす、細ねぎ、水気をきったところてんを加えてあえる。冷蔵庫で2時間ほど冷やすとさらにおいしい（時間外）。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています