マヨネーズでコクをプラス。むね肉がしっとり仕上がります
鶏むね肉のカレーマヨ炒め
2017年2月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー271 kcal
塩分1.4 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.7 g | 12.7 g | 糖質 | 11.8 g | 食物繊維 | 3 g | 20 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.7 g | 12.7 g | 20 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.8 g | 食物繊維 | 3 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏むね肉１枚（２００ｇ）
- パプリカ（赤）１／２個
- たまねぎ１／４個
- ホールコーン（缶詰）１００ｇ
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油小さじ１
- 〔Ａ〕カレー粉小さじ１
- 〔Ａ〕マヨネーズ大さじ１
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ１／２
作り方
- 1鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。
- 2パプリカ、たまねぎは幅５ｍｍに切る。コーンは缶汁をきる。Ａは混ぜ合わせておく。
- 3フライパンに油を熱し、鶏肉を入れて弱めの中火で４～５分炒める。パプリカ、たまねぎ、コーンを加えてさらに２分ほど炒め、全体にしんなりしたらＡを回し入れてひと混ぜする。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ スイートコーンホール
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています