Kitchen365 by ふれ愛交差点。

いかとセロリの甘酢炒め

Recipes for everyone!

2016年6月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    221 kcal

  • 塩分

    2.5 g

  • 調理時間

    15 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
12.5 g 12.7 g 糖質 11.5 g 食物繊維 0.7 g 23 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
12.5 g 12.7 g 23 mg
炭水化物
糖質 11.5 g 食物繊維 0.7 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • いか(胴)1杯分
  • セロリ1/2本
  • パプリカ(赤)1/4個
  • しょうが(みじん切り)1片分
  • 片栗粉小さじ1
  • 〔A〕砂糖、しょうゆ各大さじ1と1/2
  • 〔A〕酢大さじ3
  • ごま油大さじ2
材料・調理の目安

作り方

  • 1いかは皮をむいて開き、表面に格子状に切り込みを入れ、食べやすく切って片栗粉をまぶす。セロリ、パプリカはひと口大に切る。
  • 2熱したフライパンに半量のごま油を入れ、1の野菜を強火でサッと炒めて取り出す。
  • 3空いたフライパンに残りのごま油、しょうがを入れて香りが出るまで中火で炒め、いかを加えて炒め合わせて火が通ったら、A、2を加えて強火でざっと炒め合わせる。

レシピに使われている商品

  • CGC 穀物酢 500ml

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています