新じゃがは皮のままでＯＫ！
鶏肉と新じゃがのトマト煮
2016年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー453 kcal
塩分2.6 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 23.5 g | 23.9 g | 糖質 | 27 g | 食物繊維 | 3.7 g | 33 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 23.5 g | 23.9 g | 33 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 27 g | 食物繊維 | 3.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉１枚
- 新じゃがいも２個
- 新たまねぎ１個
- にんにく（薄切り）１片分
- 塩、こしょう各少々
- 〔Ａ〕カットトマト（缶詰）１／２缶
- 〔Ａ〕砂糖小さじ１と１／２
- 〔Ａ〕塩小さじ１／２
- 〔Ａ〕こしょう少々
- 〔Ａ〕白ワイン１／４カップ
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1新じゃがいも（皮付きのまま）はひと口大に切り、新たまねぎはくし形切りにする。鶏肉は食べやすく切って塩、こしょうをふる。
- 2熱したフライパンにオリーブ油、にんにく、新じゃがいもを入れ、中火で約３分炒め、鶏肉、新たまねぎを加えてさらに約２分炒める。
- 3Ａを加えてふたをし、弱火で８～１０分煮る。
- 4※お好みでイタリアンパセリを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ 完熟カットトマト ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています