いかとブロッコリーのピリ辛炒め
2016年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー150 kcal
塩分2.1 g
調理時間15 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.1 g | 6.5 g | 糖質 | 6.1 g | 食物繊維 | 3.1 g | 36 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.1 g | 6.5 g | 36 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 6.1 g | 食物繊維 | 3.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- カットいか（冷凍食品）１００ｇ
- ブロッコリー１／２株
- しょうが（みじん切り）小さじ１強
- 片栗粉適量
- 〔Ａ〕トーバンジャン小さじ１
- 〔Ａ〕酒大さじ２
- 〔Ａ〕オイスターソース大さじ１
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1いかは解凍し（時間外）、水けをふいて片栗粉をまぶす。
- 2ブロッコリーは食べやすく切り分け、サッとゆでてざるに上げる。
- 3熱したフライパンに油、しょうがを入れて中火で炒め、香りが出たら１を加えて強火で炒め焼きにし、火が通ったら２、Ａを加えて手早くからめる。
レシピに使われている商品
- 昔の大地 ブロッコリー ／ やわらかいかひとくちカット（冷凍） ４００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています