鶏もも肉の味噌てり焼き
2015年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー347 kcal
塩分1.7 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 22 g | 20.1 g | 糖質 | 11.1 g | 食物繊維 | 0.6 g | 16 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 22 g | 20.1 g | 16 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.1 g | 食物繊維 | 0.6 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1鶏肉は皮目にフォークをまんべんなく突き刺し、Ａをもみ込む。
- 2熱したフライパンに油を入れ、１に薄力粉をまぶして入れ、強めの中火で両面をこんがりするまで焼き、弱火にしてふたをし、約６分焼いて火を通す。
- 3フライパンの油脂をふき、Ｂをよく混ぜて加え、肉の上下を返しながら全体にからめる。食べやすく切って器に盛る。
- 4※お好みで、もやしとざく切りにしたにらをサッと炒めて塩、こしょうをしたものを添える。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣタカラ 料理のための清酒 １８００ｍｌ ／ ＣＧＣ 米こうじみそ（カップ） ７５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています