立冬に 鶏がらスープと甘酢あんの中華風
ベビーほたての黒酢あん
2014年11月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー248 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.4 g | 13.8 g | 糖質 | 11.7 g | 食物繊維 | 1 g | 33 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.4 g | 13.8 g | 33 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.7 g | 食物繊維 | 1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- ベビーほたて２０個
- にんじん３０ｇ
- もやし１／２袋
- 片栗粉適量
- 〔Ａ〕鶏がらスープ（顆粒）小さじ１／３
- 〔Ａ〕水大さじ４
- 〔Ａ〕黒酢大さじ１
- 〔Ａ〕しょうゆ小さじ２
- 〔Ａ〕砂糖大さじ１
- 〔Ｂ〕片栗粉、水各小さじ１
- サラダ油適量
作り方
- 1ほたては片栗粉をまぶす。にんじんは細切りにする。
- 2熱したフライパンに油を多めに入れ、ほたてを入れて中火で揚げ焼きにし、表面がカリッとなったら器に盛る。
- 3２のフライパンの余分な油を捨てにんじん、もやしを中火でサッと炒め、Ａを加えて約２分煮る。Ｂの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、２にかける。
- 4※お好みでざく切りの三つ葉をのせる。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ ベビーほたて
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています