スパイシーな
いわしのバジルカレー焼き
2011年7月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー212 kcal
塩分1.6 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.3 g | 12.3 g | 糖質 | 11.5 g | 食物繊維 | 3.4 g | 95 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 10.3 g | 12.3 g | 95 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 11.5 g | 食物繊維 | 3.4 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- いわし２尾
- ズッキーニ１／２本
- パプリカ（赤・黄）各１／２個
- ミニトマト４個
- レモン１／４個
- 〔Ａ〕カレー粉大さじ１
- 〔Ａ〕塩、こしょう各少々
- バジル（乾燥）少々
- 小麦粉適量
- オリーブ油大さじ１
作り方
- 1いわしはうろこをひき、頭、内臓を除いて流水で洗う。水けをふいて３ｃｍ幅に切り、合わせたＡをふって小麦粉をまぶす。
- 2ズッキーニは５ｍｍの厚さの輪切りに、パプリカは細切りにする。
- 3熱したフライパンにオリーブ油を入れ、中火で２を１～２分炒め、１、バジルを加えてさらに２～３分炒めて火を止める。
- 4３を器に盛り、４等分に切ったミニトマト、いちょう切りにしたレモンをのせる。
レシピに使われている商品
- コールドリーヴァ オリーブオイルＥＸＶ ９１０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています