安くておいしい
なすとじゃがいもの簡単チャイニーズ
2011年6月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー443 kcal
塩分1.9 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14 g | 32.2 g | 糖質 | 18 g | 食物繊維 | 3.5 g | 108 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14 g | 32.2 g | 108 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 18 g | 食物繊維 | 3.5 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 豚バラ肉（薄切り）１５０ｇ
- なす２本
- じゃがいも１個
- 水菜１／２束
- 〔Ａ〕しょうゆ、酢各大さじ１
- 〔Ａ〕砂糖小さじ２
- 〔Ａ〕トーバンジャン小さじ１
- 〔Ａ〕にんにく（すりおろし）１片
- 〔Ａ〕酒小さじ１
- 〔Ｂ〕片栗粉小さじ２
- 〔Ｂ〕水大さじ１と１／３
- サラダ油大さじ１
作り方
- 1ボウルに豚肉、Ａを入れてもみ込む。
- 2なすは縦半分に切って、１ｃｍの厚さに、じゃがいもは細切りにする。
- 3熱したフライパンに油を入れ、強火で１を３分ほど炒める。火が通ったら中火にして２を加えて、さらに５分ほど炒める。
- 4３にＢの水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ、火を止める。器に盛り、２ｃｍ幅に切った水菜を飾る。
レシピに使われている商品
- ＣＧＣ日清 キャノーラ油 １０００ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています