人気のエスニック料理を手軽な材料で
魚肉ソーセージのガパオライス風
2025年6月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー585 kcal
塩分3.4 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 17.8 g | 23.6 g | 糖質 | 71.3 g | 食物繊維 | 1.9 g | 114 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 17.8 g | 23.6 g | 114 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 71.3 g | 食物繊維 | 1.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 温かいごはん300g
- 魚肉ソーセージ2本
- ピーマン1個
- パプリカ（赤）1/4個
- たまねぎ1/2個
- にんにく（みじん切り）1かけ分
- サラダ油大さじ2と1/3
- 〔A〕塩少々
- 〔A〕こしょう少々
- 〔A〕オイスターソース大さじ1
- 〔A〕しょうゆ小さじ1
- 卵2個
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
- 1魚肉ソーセージは幅1cmほどに切る。ピーマン、パプリカは5mm四方に切る。たまねぎは粗いみじん切りにする。
- 2フライパンに油大さじ2を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら魚肉ソーセージ、たまねぎ、ピーマン、パプリカを加え、2分炒める。
- 3ごはんを加えて全体になじむまで炒め、Aを順に加えて炒め、器に盛る。
- 4フライパンをサッと洗って油大さじ1/3を中火で熱し、卵を1個ずつ割り落とし、目玉焼きを作る。3のごはんにのせ、黒こしょうをふる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています