見た目も華やか。食べごたえも抜群です
ブロッコリーシュウマイ
2022年4月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー220 kcal
塩分0.6 g
調理時間25 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.4 g | 14.4 g | 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 2.1 g | 25 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 15.4 g | 14.4 g | 25 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 3.7 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（4人分）
- ブロッコリー（冷凍）1袋（200ｇ・16～18房）
- 豚ひき肉300ｇ
- たまねぎ1/4個
- 片栗粉大さじ1
- 〔A〕酒大さじ1
- 〔A〕しょうゆ、オイスターソース、ごま油各小さじ1
- 〔A〕塩、こしょう各少々
- サラダ油少々
作り方
- 1たまねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、片栗粉をまぶす。別のボウルにひき肉とAを入れて練り混ぜ、たまねぎを加えて混ぜる。16～18等分にする。
- 2凍ったままのブロッコリーを1房ずつ1で包むようにしてまとめる。
- 3耐熱の皿に油を薄く塗り、2を並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで5分ほど加熱する。いったん取り出して返し、さらに5分ほど加熱する。そのまま冷ます（時間外）。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています