「生活在庫」をおいしく活用
ツナとひじきの高菜チャーハン
2021年8月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー401 kcal
塩分2.6 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.2 g | 6.9 g | 糖質 | 67.5 g | 食物繊維 | 2.6 g | 61 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 11.2 g | 6.9 g | 61 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 67.5 g | 食物繊維 | 2.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- パックごはん2個（360ｇ）
- ツナ（缶詰・オイル不使用）1缶
- 芽ひじき（乾燥）3ｇ
- 高菜漬け50ｇ
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- しょうゆ小さじ1
作り方
- 1ツナは汁気をきる。ひじきはたっぷりの水に15分ほどつけて戻し（時間外）、水気をきる。
- 2フライパンに油を中火で熱し、ツナ、ひじき、高菜漬けを炒める。全体に油が回ったら、ごはんを温めずにそのまま加え、酒を加えてほぐしながら炒める。
- 3塩、こしょう、しょうゆを加えてサッと炒める。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています