Kitchen365 by ふれ愛交差点。

さっぱりだれで肉がモリモリ食べられます

ねぎ塩レモン焼肉

Recipes for everyone!

2021年8月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

料理:市瀬悦子さん

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    600 kcal

  • 塩分

    1.7 g

  • 調理時間

    10 分

たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム
17 g 54.6 g 糖質 3.7 g 食物繊維 1.2 g 27 mg

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 脂質 カルシウム
17 g 54.6 g 27 mg
炭水化物
糖質 3.7 g 食物繊維 1.2 g

※エネルギー・塩分は1人分の値です

材料(2人分)

  • 牛カルビ肉(焼肉用)500g
  • 塩、粗挽き黒こしょう各少々
  • サラダ油大さじ1/2
  • 〔ねぎ塩だれ〕長ねぎ(みじん切り)1本分
  • 〔ねぎ塩だれ〕ごま油大さじ3
  • 〔ねぎ塩だれ〕レモン汁大さじ1
  • 〔ねぎ塩だれ〕鶏がらスープ(顆粒)小さじ2
  • 〔ねぎ塩だれ〕塩小さじ1/2
  • サラダ菜、トマト(くし形切り)各適量
材料・調理の目安

作り方

  • 1牛肉に塩、黒こしょうをふる。ねぎ塩だれの材料は混ぜる。
  • 2フライパンに油を強めの中火で熱し、牛肉を2分ほど焼き、返してサッと焼く。
  • 3器に牛肉を盛り、ねぎ塩だれをかけ、サラダ菜、トマトを添える。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています