ごはんがすすむ韓国風の肉野菜炒め
プルコギ
2021年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー436 kcal
塩分2.3 g
調理時間10 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 19.9 g | 32.8 g | 糖質 | 10.1 g | 食物繊維 | 3.9 g | 66 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 19.9 g | 32.8 g | 66 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 10.1 g | 食物繊維 | 3.9 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- 牛肉（こま切れ）200ｇ
- 〔下味〕にんにく（すりおろし）小さじ1/2
- 〔下味〕しょうゆ大さじ1と1/2
- 〔下味〕ごま油大さじ1
- 〔下味〕砂糖小さじ1
- 〔下味〕塩、こしょう各少々
- たまねぎ（幅2～3mmの縦薄切り）1/4個分
- にんじん（短冊切り）1/4本分
- しめじ（ほぐす）1/2パック（50ｇ）分
- キャベツ（太めのせん切り）200ｇ
- にら（長さ3～4cmに切る）20ｇ
作り方
- 1ジッパー付き保存袋（大）に牛肉を入れ、下味の材料を加えて袋ごともむ。たまねぎ、にんじん、しめじ、キャベツ、にらの順に加えて口をとじ、冷蔵庫に保存する。
- 2フライパンを強めの中火で熱し、1を入れ、肉をほぐしながら3分ほど炒める（炒めにくい時はサラダ油またはごま油少々を足して炒める）。
レシピに使われている商品
- 断然お得 ストックバッグ中・大
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています