Kitchen365 by ふれ愛交差点。

クリーミーな味とケチャップライスがマッチ!

ほっこりシチュー

Recipes for everyone!

2021年1月号

作り方動画

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    694 kcal

  • 塩分

    2.9 g

  • 調理時間

    35 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 20.7 g
脂質 24.8 g
炭水化物 糖質 88.8 g
食物繊維 5.6 g
カルシウム 81 mg

材料(2人分)

  • 〔シチュー〕鶏もも肉1/2枚
  • 〔シチュー〕じゃがいも(メークイン)1個
  • 〔シチュー〕たまねぎ1/2個
  • 〔シチュー〕にんじん1/2本
  • 〔シチュー〕ブロッコリー(ゆでる)6房
  • 〔シチュー〕サラダ油大さじ1/2
  • 〔シチュー〕水150ml
  • 〔シチュー〕牛乳50ml
  • 〔シチュー〕シチュールウ2皿分
  • 〔ケチャップライス〕温かいごはん300g
  • 〔ケチャップライス〕バター大さじ1
  • 〔ケチャップライス〕トマトケチャップ大さじ2
  • 〔ケチャップライス〕塩、こしょう各少々
  • じゃがいも(四つ割・ゆでる)小1個分
  • にんじん(直径が小さめのものの輪切り・ゆでる)1枚
  • 黒粒こしょう2個
材料・調理の目安

作り方

  • 1シチューを作る。鶏肉、じゃがいも、たまねぎは小さめのひと口大に切る。にんじんは幅7mmに切り、お好みの型で抜く。
  • 2鍋に油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったらたまねぎ、じゃがいもを加え、油が回るまで炒める。材料の水、にんじんを加え、煮立ったらアクを取り、ふたをして15分煮る。火を止め、にんじんを取り出してルウを溶き、再び中火にかけて牛乳を加え、5分煮る。
  • 3ケチャップライスを作る。ごはんにバター、ケチャップ、塩、こしょうを混ぜる。
  • 43で顔と胴体を作って器にのせ、じゃがいもで耳、黒粒こしょうで目、にんじんで鼻を作る。シチューをかけ、取り出したにんじんとブロッコリーをのせる(うさぎの型で抜いたにんじんは竹串で目を作り、黒粒こしょう〈材料外〉で鼻を作ってのせる)。

レシピに使われている商品

  • CGC 3つのコクがひきたつシチュー

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています