クリーミーな味とケチャップライスがマッチ!
ほっこりシチュー

2021年1月号
作り方動画
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値/1人分
エネルギー
694 kcal
塩分
2.9 g
調理時間
35 分
※エネルギー・塩分は1人分の値です
たんぱく質 | 20.7 g | |
---|---|---|
脂質 | 24.8 g | |
炭水化物 | 糖質 | 88.8 g |
食物繊維 | 5.6 g | |
カルシウム | 81 mg |
材料(2人分)
- 〔シチュー〕鶏もも肉1/2枚
- 〔シチュー〕じゃがいも(メークイン)1個
- 〔シチュー〕たまねぎ1/2個
- 〔シチュー〕にんじん1/2本
- 〔シチュー〕ブロッコリー(ゆでる)6房
- 〔シチュー〕サラダ油大さじ1/2
- 〔シチュー〕水150ml
- 〔シチュー〕牛乳50ml
- 〔シチュー〕シチュールウ2皿分
- 〔ケチャップライス〕温かいごはん300g
- 〔ケチャップライス〕バター大さじ1
- 〔ケチャップライス〕トマトケチャップ大さじ2
- 〔ケチャップライス〕塩、こしょう各少々
- じゃがいも(四つ割・ゆでる)小1個分
- にんじん(直径が小さめのものの輪切り・ゆでる)1枚
- 黒粒こしょう2個
作り方
- 1シチューを作る。鶏肉、じゃがいも、たまねぎは小さめのひと口大に切る。にんじんは幅7mmに切り、お好みの型で抜く。
- 2鍋に油を中火で熱し、鶏肉を炒める。色が変わったらたまねぎ、じゃがいもを加え、油が回るまで炒める。材料の水、にんじんを加え、煮立ったらアクを取り、ふたをして15分煮る。火を止め、にんじんを取り出してルウを溶き、再び中火にかけて牛乳を加え、5分煮る。
- 3ケチャップライスを作る。ごはんにバター、ケチャップ、塩、こしょうを混ぜる。
- 43で顔と胴体を作って器にのせ、じゃがいもで耳、黒粒こしょうで目、にんじんで鼻を作る。シチューをかけ、取り出したにんじんとブロッコリーをのせる(うさぎの型で抜いたにんじんは竹串で目を作り、黒粒こしょう〈材料外〉で鼻を作ってのせる)。
レシピに使われている商品
- CGC 3つのコクがひきたつシチュー
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています