Kitchen365 by ふれ愛交差点。

そのままでも、調味料としても重宝な万能だれ

ねぎしょうがみそ

Recipes for everyone!

2020年2月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    711 kcal

  • 塩分

    28.5 g

  • 調理時間

    10 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 31.2 g
脂質 14.2 g
炭水化物 糖質 80 g
食物繊維 15.4 g
カルシウム 274 mg

材料(作りやすい分量)

  • 長ねぎ(粗いみじん切り)1本分
  • しょうが(すりおろし)100g
  • 〔A〕みそ1カップ
  • 〔A〕酒1/2カップ
  • 〔A〕砂糖大さじ3
材料・調理の目安

作り方

  • 1鍋にA、長ねぎ、しょうがを入れて弱めの中火にかけ、絶えず混ぜながら、5分ほど煮る。

レシピに使われている商品

  • 昔の大地 生姜、CGC 米こうじみそ

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています