調味料がなじむと身がしまり、ご飯によく合う味に
サーモンの漬け丼
2016年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー537 kcal
塩分1.4 g
調理時間15 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 25.3 g | 16.7 g | 糖質 | 63.1 g | 食物繊維 | 2.1 g | 44 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 25.3 g | 16.7 g | 44 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 63.1 g | 食物繊維 | 2.1 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
作り方
- 1下ごしらえをする。ボウルにＡを入れる。サーモンは薄切りにしてボウルに入れてからめ、１５分ほどおく。大根はせん切りにし、細ねぎは小口切りにする。
- 2ごはんにのせる。器にごはんを盛り、刻みのり、大根、サーモンをのせて、細ねぎをふる。
レシピに使われている商品
- 自然のあしあと。 ノルウェー産 アトランティック生サーモン
ワンポイントメモ
【おいしさポイント】漬け丼は調味料をからめたら１５分で完成。味が少しなじむ程度にしたほうが、サーモンの食感と味が生かせます。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています