お正月のおもてなしにも
レンジで筑前煮
2012年12月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／１人分
エネルギー225 kcal
塩分4.1 g
調理時間10 分+
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.1 g | 4.2 g | 糖質 | 24.3 g | 食物繊維 | 5.7 g | 94 mg |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 14.1 g | 4.2 g | 94 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 24.3 g | 食物繊維 | 5.7 g |
※エネルギー・塩分は１人分の値です
材料（２人分）
- 鶏もも肉１００ｇ
- さといも２個
- たけのこ（水煮）８０ｇ
- にんじん６０ｇ
- こんにゃく１／２枚
- さやいんげん４０ｇ
- しょうが１片
- 〔Ａ〕だし汁４５ｍｌ
- 〔Ａ〕酒大さじ１
- 〔Ａ〕しょうゆ大さじ３
- 〔Ａ〕砂糖大さじ１
- 〔Ａ〕みりん大さじ２
- ごま油小さじ１
作り方
- 1鶏肉はひと口大に切る。さといも、たけのこはひと口大に切り、にんじんは小口切りにする。こんにゃくはゆでこぼして手でちぎる。しょうがはせん切りにする。
- 2耐熱ボウルに１の野菜、こんにゃく、ごま油を入れて混ぜ、鶏肉をのせる。Ａを加え、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで６分加熱する。
- 3２を取り出して一度大きく混ぜ、２ｃｍの長さに切ったさやいんげんを加え、ふんわりとラップをして電子レンジで２分加熱する。全体を混ぜ合わせ、粗熱がとれるまでおく（時間外）。
- 4※＜こんだて＞ボイルえびのサラダ、豆腐となめこの味噌汁
レシピに使われている商品
- ショッパーズプライス 有機たけのこ水煮 １５０ｇ
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています