A123A12101/4量で119kcal 塩分0.3g 調理時間20分1/4量で109kcal 塩分1.1g 調理時間20分●おにぎり●漬けもの（きゅうりの浅漬け、赤かぶの甘酢漬けなど）●季節の果物（ぶどう、みかんなど）しょうがの風味がさばのうまみを引き立てます材料 （3〜4人分）塩さば（半身）…1枚れんこん…100gしょうが（すりおろし）…1かけ分しょうゆ、酒…各小さじ1片栗粉…適量サラダ油…大さじ3さばは骨を取って幅3㎝に切り、混ぜたAをからめ、5分おく。れんこんは皮付きのまま幅5㎜の半月切りにする。さばの汁気を軽く取り、片栗粉をしっかりとまぶす。フライパンに油を入れて弱めの中火で熱し、れんこんを返しながら2分揚げ焼きにし、取り出す。続けてさばを入れて3分、返して4分揚げ焼きにする。甘辛味で□休めにぴったり材料 （3〜4人分）厚揚げ…1枚にんじん…小1本小松菜…1/2束サラダ油…小さじ1だし汁…50㎖しょうゆ…大さじ1と1/2砂糖…大さじ1塩…少々厚揚げはペーパータオルで押さえて表面の油を取る。厚みを半分に切り、短辺を半分に切ってから棒状に切る。にんじんは長さ4㎝の棒状に切る。小松菜は長さ4㎝に切る。鍋に油を中火で熱し、にんじんをサッと炒める。厚揚げ、Aを加え、弱めの中火で6〜7分煮る。にんじんと厚揚げを取り出し、残った煮汁に小松菜を加え、ふたをして2分蒸し煮にする。お弁当箱に詰める時は、汁気をきって入れる。澄んだ空気で、心地のよい季節です。秋の「おいしい」をぎゅっと詰めて、お出かけしませんか。季節ですです秋の「い」をぎと詰めてお出お出か詰めさばの竜田揚げにんじんと厚揚げの含め煮11日
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