123おいしく食べるレシピを教えてくれるのは小田 真規子さんおだ まきこ／料理研究家 おいしくて体にいいレシピが人気。近著は『健康 安全 手間なし 60代こそレンチンごはん』（扶桑社）。材料（2人分）自然のあしあと。 バナメイえび（殻付き）…10〜12尾（正味200ｇ）ピーマン…４個ごま油…大さじ2 にんにく（すりおろし）…１かけ分 水…100㎖ みりん…大さじ１A 粗びき黒こしょう…小さじ1 塩…小さじ１/２レモン（くし形切り）…適量ピーマンは手で半分にちぎり、種を取る。えびは殻をむき、背に切り目を入れて背わたを取り、水気をきる。フライパンにごま油を中火で熱し、えびを入れて2分ほど焼く。上下を返して端に寄せ、ピーマン、Ａを加えてふたをし、煮立ったら火を少し弱め、３分ほど煮る。器に盛り、レモンを添える。南米エクアドルのきれいな海水でのびのびと育てたえびです。プリプリの食感とうまみをお楽しみください。うまみと食感にこだわって育てています南米エクアドルの海水100％の広い養殖池で、活発に運動できる環境で育てることでプリプリの食感となり、えび本来のうまみがアップします。31人分232kcal 塩分1.8g 調理時間15分みずみずしい夏野菜と、プリッとしたえびが好相性。暑い日にぴったりの軽やかなメニューです。小田ʼsPOINTえびのうまみとピーマンのほろ苦さがよく合う、夏にぴったりの食欲をそそる煮ものです。ちぎったピーマンをれんげ代わりに煮汁とえびをのせて食べるのもおすすめ。お好みで一味唐辛子やラー油を加えても。CGCグループオリジナルの人気商品を食べて、使って実感してください。8月のおすすめCGC商品えびとピーマンのにんにく煮自然のあしあと。バナメイえび
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