こちらの二 次 元コードからアクセス！A23A123今月のおすすめワインサンタテクラトレッビアーノアドリア海沿岸で栽培したミネラル豊富なぶどうの白ワインイタリア北部の冷涼かつ降雨量の多いルビコーネ地区で作られる、ミネラル豊富な人気の品種・トレッビアーノを使用した白ワインです。フルーティーですっきりとした甘み、ほのかな塩味が特徴。キリッと冷やして飲むとその味わいが引き立ちます。201人分326kcal 塩分1.5g 調理時間15分1人分000 kcal 塩分0.0g 調理時間15分1/4量で310kcal 塩分1.3g 調理時間70分 材料 （2 人分）牛もも肉（ステーキ用）…小2枚（200ｇ）グリーンアスパラガス…4本長ねぎ…1本塩、こしょう…各少々薄力粉…小さじ2にんにく（すりおろし）…少々みりん…大さじ2みそ、酒…各大さじ1サラダ油…大さじ1/2【【 ンケンケ トト回答回答方法方法】】【アンケート回答方法】材料 （3〜4人分）あさり（殻付き・砂抜き済みのもの）…200g豚肉（カレー用）…400gじゃがいも…2個パプリカ（赤）…1/2個たまねぎ…1個にんにく（みじん切り）…1かけ分オリーブ油…大さじ1白ワイン…70㎖水…400㎖コンソメ（顆粒）…小さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々すっきりとした味わいで飲みやすいこのワインは、海と山の食材を合わせた複雑なうまみをじゃますることなく、やさしく寄り添ってくれます。軽い甘みがあり、加熱で甘みを増した野菜にもマッチ。調理にも白ワインを使っているので、無理なく調和する組み合わせです。（重信さん）牛肉は幅1.5㎝の棒状に切り、塩、こしょうをふって薄力粉をまぶす。アスパラは根元のかたい皮をむき、幅5〜6㎝の斜め切りにする。長ねぎは幅1㎝の斜め切りにする。Aは混ぜる。フライパンに油を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。アスパラ、長ねぎを加え、しんなりするまで2分ほど炒める。Aを加え、サッと炒める。海と山のうまみの相乗効果を楽しんでじゃがいもはひと口大に切る。パプリカは縦半分に切ってから横に幅5㎜に切る。たまねぎは縦半分に切り、縦に薄切りにする。あさりは殻をこすり合わせて洗う。鍋にオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を加えて2〜3分炒める。たまねぎ、パプリカを加えてさらに2〜3分炒め、あさりを加える。白ワインを注ぎ、煮立ったらAを加えてふたをし、豚肉がやわらかくなるまで弱火で30〜40分煮る。じゃがいもを加え、再びふたをしてさらに10〜15分煮る。みなさみなさまの「声」をお待ちしています！いつも『ふれ愛交差点』をご愛読いただきありがとうございます。より良い誌面作りのため、ぜひご意見をお聞かせください。あさりみそとにんにくでパンチのある味付けに※ご記入いただきましたアンケートの回答内容は、 今後の誌面企画の参考資料として活用させていただく場合がございます。※下記URLから、または二次元コードを読み取ってアンケートページにアクセスし、回答してください。https://questant.jp/q/QYJ06F6M回答締め切り：2026 年5月31日23：59まで牛肉とアスパラのスタミナみそ炒め131日あさりと豚肉の白ワイン煮
元のページ ../index.html#22