ふれ愛交差点 2026年4月号
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こっくりとした辛みの韓国風煮込みスープカリッとクルトン風のパンを加えてボリュームアップA123A1231/3量で312kcal 塩分2.4g 調理時間20分⊕12材料 (2〜3人分)豚もも肉(シチュー、カレー用)…300g新じゃがいも…2個(300g)      にんじん…2/3本(100g)長ねぎ…1本塩…小さじ1/2ごま油…大さじ1/2にんにく(すりおろし)…小さじ1水…500㎖しょうゆ、コチュジャン、みりん…各大さじ1鶏がらスープ(顆粒)…小さじ1豚肉は塩をもみ込み、冷蔵庫に1時間ほどおく(時間外)。サッと洗って水気をふく。じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま四つ割りにする。にんじんは乱切りにする。長ねぎは長さ4㎝に切る。鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を入れて2分ほど炒める。2を加えて炒め合わせ、Aを加えて煮立ったらアクを取る。ふたをして弱火で12〜15分、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。1 /3量で270kcal 塩分0.8g 調理時間20分材料 (2〜3人分)あさり(殻付き・砂抜き済みのもの)…100g新じゃがいも…1個(150g) にんじん…50gたまねぎ…1/2個 グリーンアスパラガス…3本食パン(8枚切り)…1枚サラダ油…大さじ1水…250㎖コンソメ(顆粒)…小さじ1/3塩、こしょう…各少々生クリーム…100㎖食パンは1.5㎝四方に切る。フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、パンを入れてこんがり色づくまで炒め、ペーパータオルにとる。あさりは殻をこすり合わせて洗う。じゃがいも、にんじんはそれぞれ1.5㎝角に切る。たまねぎは1.5㎝四方に切る。アスパラは根元のかたい皮をむいて長さ1.5㎝に切る。鍋に油大さじ1/2を中火で熱し、2を入れて2分ほど炒める。あさり、Aを加えて煮立ったら、弱火で4〜5分煮る。生クリームを加えて1分ほど煮て器に盛り、1のパンをお好みの量のせる。CGC鶏がらスープショッパーズプライスコンソメ料理/重信 初江野菜の甘みとうまみが溶け出した、具材たっぷりのおかずスープ。たんぱく質もとれて、栄養バランスもバッチリです。豚肉と新じゃがのピリ辛スープ野菜たっぷりクラムチャウダー

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