□1231人分426 kcal 塩分1.7g 調理時間15分⊕南極に近い南米・チリ南部の冷たく澄んだ海の、広いいけすで育てています。ストレスなく育った銀鮭は、鮮やかな身色と弾力が特徴で脂のり抜群です。33CGCの「チリ産銀鮭」は、昼食にも夕食にもぴったり。献立に迷った時の強い味方です。おいしく食べるレシピを教えてくれるのは小田 真規子さんおだ まきこ／料理研究家 おいしくて体にいいレシピが人気。著書に『23時のおつまみ研究所』『午前7時の朝ごはん研究所』『昼12時のお弁当研究所』（すべてポプラ社）など。材料（2人分）チリ産銀鮭（食塩不使用・骨とり切身）…2切れ（200g）新じゃがいも…2個しょうゆ…大さじ1 溶き卵…1個分A 牛乳…大さじ3 薄力粉…大さじ6 粉チーズ…大さじ3B 青のり…大さじ１ 塩…小さじ1/2揚げ油…適量レモン（半月切り）…適量鮭は1切れを3つに切り、大きめの2切れはさらに幅を半分に切って（□）、全部で10本の棒状にする。しょうゆをからめて10分おく（時間外）。じゃがいもは皮付きのままよく洗い、幅2㎝のくし形切りにする。ボウルにＡを入れてよく混ぜてから、Ｂをサッと混ぜて加え、なじむまでよく混ぜる。直径26 ㎝ほどのフライパンに揚げ油を深さ1㎝ほど入れて170℃に熱する。鮭に2 の衣をからめ、返しながら3分ほど揚げる。じゃがいもも同様に、5分ほど全体を揚げる。器に盛り、レモンを添える。小田ʼs POI N T粉チーズと青のりの風味が香る軽い食感の衣が、鮭の味わいとよく合います。おかずにもおつまみにもおすすめです。CGCグループオリジナルの人気商品を食べて、使って実感してください。3月のおすすめCGC商品鮭とじゃがいものフリットチリ産銀鮭
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