A123123今月のおすすめワインハウメセラブリュット ロゼ華やかな色合いの本格スパークリング瓶内二次発酵というシャンパンと同じ伝統的な製法で作られた、本格的なロゼスパークリングワインです。スペインの土着品種トレパットに、ピノノワールをブレンド。きめ細かい泡、ほんのりとベリー系の果実味を感じる辛口ワインです。20材料 （2 人分）冷凍うどん…2玉豚ひき肉…150gきゅうり…1/2本たまねぎ…1/2個にんにく（すりおろし）…小さじ1/2片栗粉…小さじ1水…100㎖みそ…大さじ1と1/2オイスターソース…大さじ1砂糖…大さじ1ごま油…大さじ1/2黒すりごま…大さじ1紅しょうが…適量【 ンケ ト回答方法】【アンケート回答方法】1人分471kcal 塩分3.9 g 調理時間15分1人分000 kcal 塩分0.0g 調理時間15分1人分362 kcal 塩分1.0 g 調理時間15分 なめらかな泡がサーモンの脂をすっきりと流して、うまみを引き立ててくれます。サッと焼いたサーモンの軽い香ばしさ、チーズのまろやかさに、チャーミングな果実味が好相性。サーモンとロゼワインのピンク色も食卓を華やかに彩ります。（重信さん）材料 （2 人分）サーモン（刺身用さく）…150〜200ｇカマンベールチーズ…1/3個（30g）ベビーリーフ…30ｇ塩、こしょう…各少々オリーブ油…大さじ1/2 ドレッシング オリーブ油、酢…各大さじ1 粒マスタード…小さじ1 塩…ひとつまみ こしょう…少々きゅうりは細切りにし、水にさらして水気をきる。たまねぎは5㎜角に切り、大さじ2杯分を水にさらし、水気をきる（トッピング用）。Aは混ぜる。フライパンにごま油を中火で熱し、トッピング用以外のたまねぎをしんなりするまで炒め、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。にんにくを加え、香りが立ったらAをもう一度混ぜて加え、とろみがついたらごまを加えて混ぜる。うどんは袋の表示通りに解凍し、器に盛る。2をかけ、きゅうり、トッピング用のたまねぎ、紅しょうがをのせる。半生に仕上げたサーモンをチーズと合わせて ドレッシング の材料はよく混ぜる。チーズは6等分に切る。サーモンは塩、こしょうをふってすり込む。フライパンにオリーブ油を強めの中火で熱し、サーモンを入れて30秒焼き、面を変えながら表面全体を焼く（中は生でOK）。あら熱を取り、幅1〜1.5㎝に切る。器にベビーリーフを敷き、2を並べ、チーズを盛る。ドレッシングをかける。みなさみなさまの「声」をお待ちしています！いつも「ふれ愛交差点」をご愛読いただきありがとうございます。より良い誌面作りのため、ぜひご意見をお聞かせください。自然のあしあと。ノルウェー産生アトランティックサーモンコクのある肉みそをからめて召しあがれこちらの二 次 元コードからアクセス！※ご記入いただきましたアンケートの回答内容は、 今後の誌面企画の参考資料として活用させていただく場合がございます。※下記URLから、または二次元コードを読み取ってアンケートページにアクセスし、回答してください。https://questant.jp/q/CW9WQ4IL回答締め切り：2026 年3月31日23：59まで黒ごま肉みそうどん31火サッと焼きサーモンのサラダ
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