1234A123しょうゆ、みりん…各大さじ11/2量で236kcal 塩分1 .4g 調理時間15分Recipe Card 1/6量で242kcal 塩分0.8g 調理時間45分卵…3個生クリーム…100㎖粉チーズ…大さじ2塩…小さじ1/4ナツメグ（あれば）、こしょう…各少々チーズを加えたまろやかな卵が、春野菜とマッチ材料 （口径約 20 ㎝の耐熱皿1皿分）菜の花…50ｇグリーンアスパラガス…2本にんじん…40ｇ冷凍パイシート…2枚（200ｇ）打ち粉（強力粉、なければ薄力粉）…適量菜の花はサッとゆでて冷水にとり、水気をしぼって長さ2㎝に切る。アスパラは根元のかたい皮をむいて、長さ2㎝に切り、にんじんは薄い半月切りにする。A は混ぜる。パイシートは室温に10分ほどおいてから、打ち粉をした台に2枚重ねて置き、麺棒で器（ここでは口径20㎝□高さ4㎝の耐熱の皿を使用）の口径よりひとまわり大きめにのばす。器の底にオーブンシートを敷き、パイシートを入れ、指で押さえて全体に敷き、器に合わせてはみ出した部分を切る。フォークで底全体に穴を開け、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。オーブンから取り出してAを流し入れ、1をちらして180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼きあがり。器の側面にぐるりとナイフを入れて取り出し、切り分けて食べる。サッとゆでた野菜の食感を楽しんで材料 （各 4 本分）牛もも肉（薄切り）…8枚グリーンアスパラガス…4本にんじん…2/3本薄力粉、サラダ油…各大さじ1Aアスパラは根元のかたい皮をむいて、3等分に切る。にんじんはアスパラと同じくらいの長さに切り、5㎜角の棒状に切る。Aは混ぜる。鍋に湯を沸かし、にんじんを入れて1分ゆで、アスパラを加えて30秒ゆでる。合わせてざるに上げ、冷ます。牛肉を1枚ずつ広げ、2をそれぞれ4等分にしてのせ、4本ずつ巻く。薄力粉を薄くまぶす。フライパンに油を弱めの中火で熱し、3を巻き終わりを下にして並べる。2分焼き、転がしながら3〜4分かけて焼く。Aを加え、汁気がほとんどなくなるまで1〜2分からめる。半分に切って器に盛る。13動画でも♪料理／重信 初江少しずつ暖かくなり、春ならではの食材が出回るようになってきました。みずみずしくて甘みのある春野菜をたっぷりと使って、季節を満喫しましょう。春野菜のキッシュアスパラとにんじんの牛肉巻き照り焼き16月18水17火19木
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