2341234161人分660 kcal 塩分2 .4g 調理時間25分1人分172 kcal 塩分1.5 g 調理時間25分CGC北海道バターこんがり焼いて野菜の甘みを引き出します材料 （2 人分）白菜…1/6個（500ｇ）大根…4㎝（200ｇ）にんじん…1/2本オリーブ油…大さじ1バター…15ｇ しょうゆ…大さじ1A 粗びき黒こしょう…小さじ1/4白菜は芯をつけたまま縦半分に切る。大根は幅1㎝の輪切りにし、にんじんは縦横それぞれ半分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、白菜を並べ入れてふたをし、片面4分ずつ焼いて器に盛る。続けてオリーブ油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、大根、にんじんを並べ入れてふたをし、片面3〜4分ずつ焼く。2の器に盛り合わせる。3のフライパンにバターを弱めの中火で溶かし、薄く色づいてきたらAを加えて混ぜ、野菜にかける。カレーの香りが食欲をそそります材料 （2 人分）大根…1/4本（250ｇ）ブロッコリー…1/3株（100ｇ）鶏もも肉…1枚たまねぎ…1/4個塩、こしょう…各少々 バター…15ｇA サラダ油…小さじ11鶏肉はひと口大に切ってボウルに入れ、塩、こしょうをふってもむ。大根は幅1㎝のいちょう切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、サッとゆでる。フライパンにAを入れて中火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べる。空いているところに大根を加え、時々返しながら3〜4分焼きつける。たまねぎを加えて1分ほど炒め合わせ、薄力粉、カレー粉をふり入れ、1分ほど炒める。白ワインを加え、煮立ったらBを加える。再び煮立ったら弱火にし、ふたをして8分ほど煮る。生クリームを加え、弱めの中火でとろりとするまで1〜2分煮る。ブロッコリーを加えてひと煮する。薄力粉…大さじ2カレー粉…大さじ1/2白ワイン…70㎖ 水…150㎖ コンソメ（顆粒）…小さじ1B 塩…小さじ1/3 こしょう…少々生クリーム…100㎖冬野菜のソテーバターしょうゆソース大根とブロッコリー、鶏肉のカレークリーム煮
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