12342312318材料 （2人分）かつお（さく）…250g パン粉…大さじ8（20g）A 粉チーズ…大さじ2薄力粉…適量溶き卵…1個分揚げ油、中濃ソース…各適量ベビーリーフ、ミニトマト（半分に切る）…各適量材料 （2人分）牛肉（切り落とし）…150gごぼう…2本にんじん…1/2本サラダ油…大さじ1/2 だし汁…200㎖ みそ、みりんA …各大さじ1と1/2 酒…大さじ1バター…10g材料 （2人分）鶏手羽中（縦半分に割ったもの）…12本（280g） 酒…小さじ2 塩…小さじ1/4A こしょう…少々片栗粉、揚げ油…各適量 しょうゆ、砂糖、白いりごま …各大さじ1B 粗びき黒こしょう …小さじ1/2リーフレタス…適量かつおは幅1.5㎝に切る。Aは混ぜる。かつおに薄力粉、溶き卵、Aの順に衣をつける。フライパンに揚げ油を深さ5㎜ほど入れて180℃に熱し、2を入れ、片面1分ずつ、こんがりと色がつくまで揚げ焼きにする。器に盛り、ソースをかける。ベビーリーフ、ミニトマトを添える。牛肉はひと口大に切る。ごぼうは幅5㎜の斜め切りにし、水にさらして水気をきる。にんじんは縦半分に切り、幅5㎜の斜め切りにする。フライパンに油を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。ごぼう、にんじんを加えて2分ほど炒め、Aを加える。煮立ったら弱めの中火にし、汁気が少なくなるまで8分ほど煮る。バターを加え、サッと混ぜる。鶏手羽中は骨に沿って1本切り目を入れ、Aをもみ込む。ペーパータオルで汁気をふき、片栗粉をまぶす。大きめのボウルにBを混ぜる。フライパンに揚げ油を深さ1㎝ほど入れて170℃に熱し、鶏手羽中を入れ、返しながら4〜5分かけて揚げ焼きにし、油をきる。1のボウルに加え、サッとからめる。器に盛り、リーフレタスを添える。CGCいりごま 白CGCパン粉CGCパルメザンチーズCGCジェントプラスCGC米こうじみそご一緒に粉チーズのコクを加えたパン粉をまとわせて仕上げのバターで風味をプラス甘辛味に黒こしょうをきかせた大人向けの一品Recipe Card1人分330kcal 塩分1.3g 調理時間15分1人分453kcal 塩分2.1g 調理時間20分1人分304kcal 塩分1.7g 調理時間15分CGC北海道バター23日24日25日かつおのチーズフライ牛肉とごぼうのみそバターサッと煮1甘辛ペッパーチキン23水24木25金
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