ふれ愛交差点 2024年6月号
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2121Recipe Card 1人分314kcal 塩分2.4g 調理時間15分動画でも♪やわらかいたこと、ふんわり卵、ほどよい食感のレタスがおいしい炒めもの。赤、黄、緑の3色が揃う主菜は食卓を華やかにしてくれます。カレー粉を少量加えることで、いつもの中国風の味付けに変化がつきます。牧野 直子さん/管理栄養士・料理研究家「家族みんなが楽しめる、健康的で簡単なおいしいレシピを提案する」をモットーに活動中。『たんぱく質しっかりおかず』(池田書店)など、著書多数。牧野直子さんに教わるたこと卵、レタスのオイスター炒め 

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