花■蕾■■も茎も甘い1234土づくりからこだわる「昔の大地」シリーズのブロッコリーは、緑色が濃く、花■蕾■■（ドーム状の部分）が引き締まっていてみずみずしく、茎まで甘い！ゆでたてはもちろん、炒めたり揚げたり、さまざまな調理法で甘みと食感をお楽しみください!Recipe Card 1人分494kcal 塩分2.8g 調理時間15分精米後48時間以内に油を抽出することで、米ぬか由来のビタミンEを高い栄養価のままキープ。油臭くなく、素材の風味を引き立てるので、揚げものや炒めものはもちろん、ドレッシングのオイルとしてもお使いいただけます。ブロッコリーは電子レンジで急激に加熱するよりも約80℃のお湯でじっくりゆでると、甘みとうまみが増します。こめ油はさらりとしていて食材とよくなじむので、ドレッシングにもおすすめ！お箸がすすむ薬味だれです。 3料理を作ってくれたのは小田 真規子さんおだ まきこ／料理研究家 おいしくて体にいいレシピが人気。著書に『いつもと違う野菜の食べ方』（Gakken）など。昔の大地シリーズのブロッコリーに甘い香りのこめ油は相性抜群です。動画でも♪材料（2人分）牛肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…200ｇ昔の大地 ブロッコリー…¹⁄2株(180ｇ)パプリカ（赤）…¹⁄2個塩…小さじ¹⁄2 薬味だれ 長ねぎ（みじん切り）…¹⁄3本分 にんにく（みじん切り）…1かけ分 ショッパーズプライス こめ油、しょうゆ…各大さじ2 酢…小さじ2 砂糖…小さじ1 粗びき黒こしょう…小さじ¹⁄2作り方ボウルに薬味だれの材料を入れてよく混ぜる。ブロッコリーは小房に分け、大きい場合は縦半分に切る。茎は皮を厚めにむいて厚さ3㎜の短冊切りにする。パプリカは細切りにする。鍋に水5カップを入れて沸かし、塩を加える。ブロッコリーを加えて3分ゆでてざるにとり、水気をきってあら熱を取る。3の湯にパプリカ、牛肉を入れて30秒ゆでて火を止める。ざるに上げて水気をきる。器に3とともに盛り、薬味だれをかける。昔の大地ブロッコリーショッパーズプライスこめ油CGCグループオリジナルの人気商品を食べて、使って、実感してください。牛肉とブロッコリーの薬味だれかけ小田ʼsPOINT
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