牧野さんのたんぱく質メモ ヨーグルトもたんぱく質源になります肉や魚、大豆製品はもちろん、乳製品であるヨーグルトも大事なたんぱく質源です。■明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン』には、100gあたりたんぱく質が3.4ｇ含まれています。ヨーグルト単体で食べるのもよいですが、肉の煮込みやカレー、シチューなどの料理や、スイーツに使ってたんぱく質を補うのもおすすめです。＋23ぽん酢しょうゆを使うと、しょうゆよりも塩味が控えられるうえ、柑橘の香りがアクセントになって控えた塩分の物足りなさを感じません。旬のほうれん草と豚肉を合わせ、ヨーグルトと合わせたたれでたんぱく質を補います。ほうれん草はβ-カロテンが豊富な緑黄色野菜で、鉄や食物繊維、ビタミンＫ、葉酸も含みます。22ヨーグルトぽん酢だれの材料をボウルに入れ、■などでムラなく混ぜ合わせる。豚肉（しゃぶしゃぶ用）…150gほうれん草…150g →根元を切り落とし、水で洗って 汚れを落とす。にんじん…²⁄3本（100g）→ピーラーでリボン状に削る。昆布だし…3カップにんにく（薄切り）…１かけ分 ヨーグルトぽん酢だれだしが煮立ったら豚肉、ほうれん草、にんじんを入れてサッと煮る。薬味を入れたヨーグルトぽん酢だれにつけながら食べる。ヨーグルトぽん酢だれは鍋の他にゆで豚や鶏のから揚げ、えびフライにもよく合います。薬味はしょうがの代わりにゆずこしょうもおすすめです。鍋に昆布だし、にんにくを入れ、中火にかける。POINT昆布だしに、にんにくの香りがほんのり移り、食欲をそそります。また、にんにくを入れると、ほうれん草のアクが気になりません。CGC味付けぽん酢クリーミーなたれだから食材によくからみます！※店舗により一部、掲載商品のお取り扱いがない場合がございます。ご了承ください。MEMO旬野菜たんぱく質の組み合わせ明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン本場ブルガリアの自然の中から生まれたLB81乳酸菌と、良質な乳原料で作られている、日本で最も伝統のあるプレーンヨーグルトです。その整腸作用により特定保健用食品に認定されています。材料（2人分）明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン …1カップ（約210g） ぽん酢しょうゆ…大さじ２ 薬味 しょうが（すりおろし）…1かけ分 細ねぎ（小口切り）…2〜3本分作り方1家族みんなでおいしく健康に！
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