ふれ愛交差点 2024年1月号
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■■力がみなぎる豚肉のボリュームおかず■■シャキッと食感よく、あと味さっぱり123(212料理/重信 初江毎日の献立作りに役立つ、主菜と副菜をご紹介します。あとはごはんとお好みの汁ものを用意すれば、充実した献立に。今月は受験生を応援する気持ちを込めて、とんかつで「勝つ!」。副菜には試験に「通る」ように穴の開いたれんこん、「よろこぶ44」の昆布など、縁起のよい食材を使いました。材料 (2人分)豚ロース肉(とんかつ用)…2枚キャベツ(せん切り)…2枚分(約100g)トマト(くし形切り)…¹⁄2個分塩…小さじ¹⁄4こしょう…少々溶き卵…1個分薄力粉、パン粉、揚げ油…各適量とんかつソース…適量作り方豚肉は筋切りをして麺棒などでたたき、塩、こしょうを全体にすり込む。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。フライパンに揚げ油を深さ2㎝ほど入れて中温に熱し、1を入れ、さわらずに1分ほど揚げる。静かに返してさらに1分揚げる。高めの中温にして時々返しながら2分ほど揚げて油をきる。食べやすく切って、キャベツ、トマトとともに器に盛り、ソースをかける。1人分489kcal 塩分1.3g 調理時間15分作り方作作方れんこんは薄い半月切りにする。にんじんは長さ4〜5㎝の短冊切りにする。昆布はキッチンばさみで食べやすい長さに切ってボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。鍋に湯を沸かし、れんこん、にんじんを1分ほどゆでて水気をきる。熱いうちに1のボウルに入れて混ぜ、15分ほどおく。1人分83kcal 塩分0.9g 調理時間25分ショッパーズプライスとんかつソース■■■■■■■いよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよよいよいよいいよいよいいよいいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいよいいよいよいよいよいよいいよよいよいよいいよ受験受験受受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験受験験受験受験受験受験受験受受験受験験受験験験験験験験験験験験シーシーシーシーシーシーシーシーシーシーシーシーシーシーシーシーシシーシーシーーシシーシーシーシーシシシシシーシシシズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズンズズンズンズンズンズズズズンンズズズズズンンズンンンズズンズンズズズズンンンズですですですですですでですですですですですですですですですですですですですですですですでですでですですですですでですですでですですですですででででですですでで。試。試。試。試。試。試。試。試。試。試。試。試。試。試。試試。試試試。試試。試試。試。試。試。試試。試試試試試試試。試試試。試試験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験験に「に「に「に「に「に「に「に「に「に「に「に「に「に「に「にに「に「にに「に「に「に「に「に「に「に「に「にに「にに「ににににに「勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つ勝つつ勝つつ勝つ勝つ勝勝つ勝勝つ勝つ勝つ勝勝つ勝つ勝つ勝つ勝勝勝勝勝」と」と」と」と」と」と」と」と」と」と」とと」と」と」と」と」とと」と」ととととととと」と」ととと」とととととととととと」ととととととと」と」ととかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかけかかかかけかかけかかけかかけかけかけけけかけかけかかかけて、て、て、て、て、て、て、て、て、て、て、て、て、て、てて、てて、てて、て、てててててててててててててて主菜主菜主菜主菜主菜主菜主菜主菜主菜主菜主菜主菜主主菜主菜主菜主菜主菜主主菜主菜主菜主主主菜主主菜主菜主菜主菜主菜菜主菜主菜主菜菜主菜菜主主主菜菜菜はとはとはとはとはとはとはとはとはとはとはとはとはとはととはとはとはととはとはとはとはとははととはとはとはとははははとははとははとははははははんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかかんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかんかかんんんかんかんんかかかんかんんかんかんかんかかかつにつにつにつにつにつにつにつつつにつにつにつににつにつにつにつにつにつにつにつつににつにつにつにつにつににつにつにつににに。野。野。野。野。野。野。野野。野。野。野。野。野。野。野野。野。野野。野。野野野野野。野。。野野野野野野野野野。。菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜を菜菜を菜をををを菜を菜を菜をを菜を菜を菜菜菜をたったったたたったたったたったったったったったったったったったったったったったたったったったたたっっっったっっぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりぷりりぷりりりぷりぷりぷりりぷりぷぷりりりりぷりりり添え添え添え添え添え添え添え添え添え添え添え添え添え添え添え添添え添え添え添え添え添え添え添え添え添え添え添添え添え添添え添え添え添え添添え添え添ええ添え添添ええ添ええ添添て、て、て、て、ててて、て、て、ててて、てて、て、て、て、て、て、て、て、て、て、て、ててててて、ててて、て、てててててててて、て、栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄栄養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養養バ養養バ養バ養バ養バ養バ養バ養バ養養バ養バ養バ養ババ養養養バ養養養養バ養バ養養バ養ババ養養ババ養養バランランランランランランランランランランランランランランランラランランンランランランランランランンンランンランラランランンンランンランラスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをスをををスをスをスをスをススととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととのえのえのえのえのえのえのえのえのえのえのえのええのえのえのえのえのえのえのえのえののえのええのえのえのええののえのええましましましましましましましましましましましましましましましましましましましましましまましましままましまましまししましししましましましまままままょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょううょうょううょうょうょうょうょうょううょうょうょううょうょょょう。副。副。副。副。副。副。副。副。副。副。副。副。副。副。副。副副。副副副。副副。副。副副副。副副副。副副副副副副副副副副副副副副副菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜はさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさはさははさはささはささはさはさささささっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱっぱぱぱぱぱぱっぱぱっぱっぱっぱぱっっぱっぱぱぱぱぱっぱっぱぱっぱぱっり味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味り味味味味味味味味り味り味に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕仕仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕に仕にに仕仕に仕に仕に仕に仕仕に仕にに仕に仕にに仕にに仕立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立て立ててて立立立立立て立立てて立て立ててて立ててて立てててててるとるとるとるとるとるとるとるとるとるとるとるととるとるとるとるとるとるとるとるとるとるとるるとるとるとるとるととると、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主、主主、主、主、主主、主主、主、主主主主、主、主主主主主主主主主主菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜菜のの揚の揚の揚の揚のの揚の揚ののの揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚の揚のの揚の揚の揚の揚の揚揚揚揚揚揚揚の揚の揚のののの揚げもげもげもげもげもげもげもげもげもげもげももげもげもげもげもげもげもげもげもげもげもげもげももげもげももげげもげげもげももげもげもげももものとのとのとのとのとのとのとのとのとのとのとのとのとのとのとのととののとのとのととのとのとのとのとののとののののとのととととのととも相も相も相も相も相も相も相も相も相も相も相も相も相も相も相もも相も相も相も相も相も相も相も相相も相も相相相相相相相相も相相相も相相性抜性性抜性抜性性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性抜性性性抜抜抜抜性性抜性性抜性抜性性抜性抜性性性性抜性性性性性群。群。群。群。群。群。群。群。群。群。群群群。群。群。群。群。群。群。群。群。群。群。群群。群。群。群。群群群群群。群。群群群群。群群群群群群群群群群群群群群群。しっしっしっしっしっしっしっしっしっしっしっしっしっしっしっしっっしっしっしっしっしっしっしっっしっししっしっしっしっししっしっししししししししっっっっししっかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかかりパりパりパりパりパりパりパりパりパりパりパりパりパりパりパりパパりパパりパりパりパりパりパりパりパパパりパりパりパりパりパりパりパりパパりパパパりパパパりパパりりりワーワーワーワーワーワーワーワーワーワーワーワーワーワーワーワワーワワーワワワーワーワーワーワーワーワーワーワーワワワワワをつをつをつをつをつをつをつをつをつをつをつをつをつをつをつをつををつつをつをつをつつをつをつをつをつをつをつをををつををつをををつををつつつつけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけらけけらけらけけらけらけけらけけらけけけけけけけけけれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれるれれるれれるれるれるるれるれるれるれれ献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立立献立立献立立献立立献立献立で、で、でで、で、で、で、で、で、で、で、でで、で、で、ででで、で、で、で、で、で、でで、でで、で、でででで、でで受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受受験生験生験生験生験生験生験生験生験生験生験生験生験生験生験生験生験生生験生験生験生験生験生生生験生験生験生験生験生験生験験験験験生験験験験験生験生験生験験生験生験生験生生生生生生生生を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応を応応を応を応を応を応を応応を応を応を応を応応応を応をを応応援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援し援しし援し援し援し援し援し援し援し援し援援し援し援し援しし援し援し援ししし援し援し援援しししましましましましましましましましましましましましましましましましましましまししましましましまましまましましましましまししましましししししましししまょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょうょょうょうょょょょうううょ。。。。。。。。。。。。。。。。。。。■■■■■■■■■材料 (2人分))れんこん…200g1にんじん…30g刻み昆布(乾燥)…ひとつまみ 酢…大さじ1 砂糖…大さじ¹⁄2A 塩…小さじ¹⁄412金■■■■■■■

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