牧野さんのたんぱく質メモ ＋234なす、にんにくなどの旬の野菜にサーモンを合わせました。サーモンにはアスタキサンチンやビタミンB1・B6、なすにはアントシアニン、にんにくにはアリシン、青じそにはβ-カロテンや鉄が含まれています。22サーモンの全面にクッキング フラワー■をふり、薄くまぶす。フライパンにハーフユースを適量入れ、にんにくを弱火で炒め、にんにくに色がついたら取り出す。同じフライパンにサーモン、長いもを入れ、中火で片面２分ずつ揚げ焼きにして取り出す。なすも片面1分30秒ずつ揚げ焼きにし、取り出す。フライパンの油をふき取り、3を戻し入れて中火にし、ぽん酢しょうゆを加えてからめる。器に盛り、2のにんにく、青じそをのせる。自然のあしあと。刺身用サーモントラウトCGC味付けぽん酢ボトルタイプ（150g）詰め替え用（100g）※店舗により一部、掲載商品のお取り扱いがない場合がございます。ご了承ください。サーモン（刺身用さく）…200〜250ｇ →幅1.5〜2㎝に切る。長いも…100ｇ →皮付きのままよく洗って、幅1㎝の輪切りにする。なす…1本→幅1㎝の輪切りにする。にんにく…１かけ→薄切りにする。青じそ…2〜3枚→せん切りにする。日清製粉ウェルナ 日清 クッキング フラワー■…小さじ2相当…適量ぽん酢しょうゆ…大さじ2旬野菜たんぱく質の組み合わせ日清 クッキング フラワー®&ハーフユースで揚げ焼きがかんたん&おいしく！日清製粉ウェルナ日清 クッキング フラワー■顆粒タイプの小麦粉なので粉が舞いづらく、溶けやすいのが特徴。ボトルタイプの容器で使いたい分だけ使えて保存にも便利です。詰め替え用もあります。日清オイリオ日清キャノーラ油 ハーフユース 600gいつもの半分の量でも、焦げつきにくく焼きムラになりにくいので、手軽に揚げ焼きができます。キャノーラ油ベースだから油っこくなく、しかも、コレステロールゼロ！ 健康志向の方にもおすすめです。魚介類でたんぱく質をとることも大切ですたんぱく質というと肉に多く含まれている印象がありますが、魚もたんぱく質が豊富です。肉や魚100ｇあたりに、1食でとりたいたんぱく質量の約20ｇが含まれています。赤身魚、白身魚、青背魚のいずれにもたんぱく質が豊富で、たんぱく質以外の異なる栄養素も摂取することができるので、さまざまな魚介類を食べるようにしましょう。材料（2人分）日清オイリオ 日清キャノーラ油 ハーフユース作り方1
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