211人分284kcal 塩分0.5g 調理時間15分⊕動画でも♪蒸しだこと旬のみょうが、蒸し焼きにした厚揚げ、ブロッコリーをだし入りのマリネ液に漬けます。だしのうま味がきいたさっぱりとした味わいで、温かいままでも、冷やしてもおいしい一品です。牧野 直子さん／管理栄養士・料理研究家「家族みんなが楽しめる、健康的で簡単なおいしいレシピを提案する」をモットーに活動中。『たんぱく質しっかりおかず』（池田書店）など、著書多数。＋たこと野菜のだしマリネ
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