■■ザーサイとごま油でグッと中国風に■■ピリッと辛い本格的な中国料理ピリピリピリピリピリピリピリピリッとッとッッッ辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛い辛本格本本本本的な中国料理■■18動画でも♪材料 （2人分）材料（2人人分）分）豚ひき肉…100ｇ絹ごし豆腐…1丁（300ｇ） 水…³⁄4カップ 酒、オイスターソース …各大さじ¹⁄2A 鶏がらスープ（顆粒） …小さじ¹⁄2サラダ油…大さじ1作り方1豆腐は2㎝角に切る。鍋にたっぷりの水、豆腐、塩少々（材料外）を入れて強火にかけ、煮立ったら火を止めておく。Aは混ぜる。フライパンに油、しょうが、にんにく、トーバンジャンを入れ、中火で香りが立つまで炒める。ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。しょうゆを加えてなじむまで炒め、Aを加えて煮立てる。1の豆腐を湯をきって加え、弱火で2分ほど煮る。材料の水で溶いた片栗粉を加えながら混ぜ、強めの中火でひと煮立ちさせる。ごま油、長ねぎを加えてサッと煮る。器に盛り、お好みで粉山椒をふる。Recipe Card 1人分335kcal 塩分2.5g 調理時間20分しょうが、にんにく（各みじん切り）…各小さじ1トーバンジャン…大さじ¹⁄2しょうゆ…大さじ¹⁄2片栗粉…大さじ1水…大さじ2ごま油…小さじ1長ねぎ（みじん切り）…¹⁄4本分粉山椒（お好みで）…適量作り方豆苗は長さを3等分に切り、サッとゆで、水気をしぼる。アボカドは1.5㎝角に切る。ザーサイは細切りにする。ボウルにザーサイ、塩、ごま油を入れ、豆苗、アボカドを加えてあえる。1人分110kcal 塩分2.2g 調理時間10分毎日のごはん作りに役立つ、主菜と副菜をご紹介するこの連載。ごはんとお好みの汁ものを合わせるだけで、満足感のある献立になります。今月は、「麻婆豆腐」を一から作ってみましょう。副菜も中国料理風の味付けにして、おうち中華セットを楽しんでください。麻婆麻婆麻婆麻麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻麻麻婆麻婆麻婆麻婆麻婆麻麻麻婆麻麻麻麻婆麻麻麻麻婆麻麻婆麻婆麻麻婆麻麻豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆豆腐豆腐豆腐豆豆腐豆腐豆腐腐豆腐豆腐豆腐豆腐豆豆豆腐豆腐豆腐腐腐腐豆腐腐豆腐豆豆腐腐豆腐とザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザとザザとザとザザとザとザとととザーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーササーサーササーサーサーサササササーサーサーササササイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイはイイイはイはイははイイはイははイ味の味の味の味の味の味の味味の味味味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味の味味の味の味味味味味の味味味味の味相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性相性性相性相性相相相性相性相性相相相相性性性性性性性相性性がよがよがよがよがよがよがよがよがよがよがよががよがよがよがよがよよがよがよがよががよがよがよよがよよがよよよがよよよよよががががががよいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいののののいののいののいいのいいのいのので、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、でで、ででででででででで副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜菜副菜副菜副菜副菜副菜副副はザはザはザはザはザはザはザはザはザはザはザはザザはザはザザはザはザはザはザはザはザはザはザはザはザザザはザはザははザははザはザはザザザはーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーサーササーサーサーササーササーサーサーサーサーサーサーサーーサーサーササササササイをイをイをイをイをイをイをイをイをイをイをイをイをイをイをイをイイをイをイをイをイをイをををイをイをイイをイををイイ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っっ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使っ使使っ使っ使っ使っ使使使っ使使っ使使使使使っ使使使使使っ使っ使使使使っ使使ったおたたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたおたたたおたおたおたたおたたたたたおたおたおおたたたたおおかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずかずずかずかずずかずかずかずかずずずかずずかずずかずかずずずずずずを組を組を組を組を組を組を組を組を組を組を組を組を組組を組を組を組を組を組を組を組を組を組を組を組を組を組組組組を組を組組組組組組ををを組をみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみみ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わ合わわ合わ合合わ合わ合わ合わ合わ合わ合合合合わわわわ合わ合わ合合合わ合合わ合合合合わ合わ合合合合せるせるせるせるせるせるせるせるせるせるせるせるせせるせるせるせるせるせるせるせせるせるせるせるせせるせるせるるせるせせるせるるるせるせるるるるのがのがのがのがのがのがのがのがのがのがののがのがのがのがのがのがのがのがのがのがのののがのがのがのがのがのがががのがのがのががののののおすおすおすおすおすおすおすおすおすおすおすおすおすおすおおすおすおすおおすおすおすおすおおおおすおおおおすおすおすおすおすおすすおすすおすおおおおおすおおおおおおおすおすすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめすめめすめめめすめすすめすすめすめ。麻。麻。麻。麻。麻。麻麻。麻。麻。麻。麻。麻。麻麻。麻。麻。麻。麻麻。麻。麻麻。麻。。麻麻麻。麻。麻麻麻麻麻。麻麻。麻麻婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆豆婆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆豆婆婆豆婆豆婆豆婆豆豆婆婆豆婆豆婆豆婆婆腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐はは腐は腐は腐はは腐腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐腐腐は腐腐は腐腐は腐は腐は腐腐は腐は腐は腐は腐は腐は腐腐ピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピリピピリピリピリピピリピピピピピピピピリリリピピピピリリピピ辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛味辛辛味辛味辛味辛味辛味辛味味辛味味辛辛味辛味味味辛辛味辛味辛辛味辛味辛辛なのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなのなののなのななのなのなのななのなのななのなななので、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、で、でで、でで、でで、で、ででで、でで、でででで、でででで副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜副菜菜菜副菜副副菜菜菜副菜副副副菜副菜副副副菜菜はシはシはシはシはシはシはシはシはシはシはシはシはシはシはシはシははシはシははシシははシはシシはシンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンプンンププンプンプンプンプンププププププンプンルにルにルにルにルにルにルにルにルにルにルにルにルににルににルにルにルにルににルにルにルにルにルにルにルにルにルにルにルにルにルにルににルにルにルにルルルルにルにルににルに塩、塩、塩、塩、塩、塩、塩塩、塩、塩、塩、塩、塩、塩、塩、塩、塩、塩塩、塩塩、塩塩塩、塩、塩塩塩、塩塩、塩塩塩塩塩ごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごまごごごごまごまごごまごまごまごまごごまごまごまごまごごまままごご油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味油味味油味味油油味油油味油味油油油味味味味油味油油油油油油油にすにすにすにすにすににすににすににすにすにすにすにすにすにすにすにすにすににすににすにすにすすにすにすにすにすににすにすにすにすにすににすにににすすににすすにするとるとるとるとるとるとるとるとるとるとるとるとるとるとるととるるるとるととるとるとるとるとるととるとるるるとるとる、味、味、味、味、味、味、味、味、味、味、味、味、味、味、味、味、味味、味、味、味味味、味味、味味味、味、のバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのバのババののババのバのババランランランランランランランランランランランランランランランランランランランラランランララランランランラランランランランンンンンララランスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがスがススがスがスがスががススがススががスがスががスがスととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととととのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいののいのいのいのいのいのいのいのいのいのいのいいいののいのののいいいいまままままままままままままままままままままままままままままます。す。す。す。すす。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。すすす。す。すすすす。す。すす。。。す。。。す。このこのこのこのこのこのこのこのこのこのこのこのこのこのこののこのこののこのこのこのこのこのこのこのこのこのこのこのこののこののこののこののこのののようようようようようようようようようようようようよううようようようようようよよようようようようようようようよううようよううようよううようよううよよよううに組に組に組に組に組に組に組に組に組に組に組に組に組に組に組に組組に組に組に組に組に組に組に組ににに組に組に組に組組組組組組組にみ合み合み合み合み合み合み合み合み合み合み合み合み合み合み合み合合み合み合み合み合み合み合みみ合み合合み合み合み合み合み合合合み合合合合合合わせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせわせせわせわせわせわせせせせせせせせせせせせや味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味や味味や味味や味や味や味や味や味味や味味味や付け付け付け付け付け付け付け付け付け付け付け付け付付け付け付け付け付け付け付け付け付け付け付け付付け付け付付け付付け付付付付付付付け付けけけのルのルのルのルのルのルのルのルのルのルのルのルのルルのルのルのルのルのルのルのルのルののルのルのルのルののルののルのルのルののルのルののののルルルのールールールールールールールーールールールールールールールールールルールールールールルルルールルルールールルールールールルールルールールルルをパをパをパをパをパをパをパをパをパをパをパをパをパをパをパをパをパををパをパをパをパをパをパパををパをををパをパパパパをパパをををパタータータータータータータータータータータータータータータータータータータータタータータタータタータータータタン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ンン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化ン化化ンン化化化するするするするすするするするするするするするするするするするするするするするするすするるするすするするするするるするするるするるると、と、と、と、と、と、と、と、と、と、と、と、とと、と、と、とと、ととと、ととととと、とと、ととと、と、とと、とと、とと、、と、とと、献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献立献献立献立献立献立献立立献立献立献立献立立献立立献立献立献立献立立立献立献献立献立献立献立献立献立献立立献献立立立立立立立立立立立作り作り作り作り作り作り作り作り作り作り作り作り作り作り作作り作り作り作り作作り作り作り作り作作作り作り作り作りり作り作りり作りり作り作り作作り作りりりり作が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡が簡簡が簡が簡簡が簡が簡が簡簡が簡がが簡簡簡が簡が簡が簡が簡が簡簡簡が簡が簡がが簡が簡が単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単単にでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでにでででにでにでにででにででででにででにででにででにでにににでにでできまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまききまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきまきままきまきまままきままきままきまききす。す。す。す。す。す。す。す。す。す。す。すす。す。す。す。す。すすす。すす。す。すす。すす。す。すすすす中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国中国国中国中国中中国中国中国中中国中中国中国中中国中国国中中中国中国風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風の風風のの風の風の風の風の風の風風の風のの風の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（2人分）豆苗…1袋アボカド…¹⁄2個ザーサイ（味付き）…30ｇ塩…少々ごま油…大さじ¹⁄226金■■2312■■
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