ふれ愛交差点 2022年12月号
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123412312313材料 (2人分)魚肉ソーセージ…2本カリフラワー…¹⁄2株ミニトマト…10個 ホットケーキミックス  …150gA 牛乳…180〜200㎖揚げ油…適量トマトケチャップ…適量1人分196kcal塩分2.1g調理時間25分1人分461kcal 塩分0.9g 調理時間15分材料 (2人分)鶏むね肉(皮なし)…1枚明太子…小2本(60g)細ねぎ(4等分に切る)…3本分塩、こしょう…各少々サニーレタス(ちぎる)…適量ミニトマト(横半分に切る)作り方魚肉ソーセージは4等分の斜め切りにする。カリフラワーは小房に分ける。ボウルにAを入れ、なめらかになるまで混ぜる。フライパンに揚げ油を深さ2㎝ほど入れて低温に熱し、魚肉ソーセージに2をからめて入れる。転がしながら2〜3分揚げて取り出す。カリフラワー、ミニトマトも同様にして揚げる。器に盛り合わせ、ケチャップを添える。材料 (2人分)豚バラ肉(薄切り)…100g切り餅…3個キャベツ…2枚しめじ…¹⁄2パックサラダ油…大さじ1 酒…大さじ1 オイスターソース…大さじ¹⁄2A しょうゆ…小さじ²⁄3 こしょう…少々…4個分マヨネーズ…適量1人分462kcal塩分2.6g調理時間20分作り方鶏肉は身の厚いところに包丁を入れて切り開き、ラップをかけて麺棒でたたき、1.5倍の大きさにのばす。鶏肉を横長に置き、塩、こしょうをふる。手前に明太子を横に並べて置き、その奥に細ねぎをのせ、手前から巻く。アルミ箔でしっかりと包む。フライパンに2を入れ、水1¹⁄4カップを注ぎ、ふたをして強火にかける。沸騰したら弱火にして8分、返して8分蒸し焼きにし、取り出してそのままあら熱を取る。6等分に切って器に盛り、サニーレタス、ミニトマト、マヨネーズを添える。作り方豚肉は長さ4㎝に切る。餅は十字の4等分に切る。キャベツはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。フライパンに油大さじ■を中火で熱し、餅を重ならないように離して入れ、両面を3〜4分かけて焼いて取り出す。2のフライパンに油大さじ■を足して強火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。キャベツ、しめじを加えて2分ほど炒める。2を戻し入れ、Aを加えて全体にからむまで炒める。CGCすけそうだらソーセージパクパクいくらでも食べられるパクパクいくらでも食べられるCGC越後生一番切り餠プチプチ食感がポイントのアイデアおかず食べごたえのあるホイコーロー風の炒めものコロコロアメリカンドッグ餅とキャベツのオイスター炒め明太子巻き蒸し鶏13火12月14水

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