ふれ愛交差点 2022年5月号
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おまかせ味付けはマジックソルトに簡単☆便利!3鍋にたっぷりの湯を沸かし、2をポリ袋のまま入れて再び沸騰したS&B マジックソルト オリジナル下ごしらえに!素材のおいしさを引き立てるマジックソルト。33つの使い方で料理が手軽にワンランクアップします!S&B SPICE&HERBシーズニング調理中に!調味料にスパイスやハーブがブレンドされたシーズニング。  万能なマジックソルトと、料理別にブレンドされたSPICE&  仕上げに!S&B マジックソルト オリジナル材料(2人分)鶏むね肉…300g S&B マジックソルト オリジナル…大さじ2オリーブ油…大さじ2 お好きなサラダ…適量作り方1鶏肉は皮を取り、肉の厚みの一番薄いところに合わせた厚みになるように、厚い部分に包丁を入れて開き、全体を均等の厚さにする(厚さ1.5〜2㎝目安)。フォークで穴を開け、「マジックソルト オリジナル」を全体にすり込む。※温度が保てるよう、鍋は大きめのものでたっぷりの湯を使ってください。※肉の大きさや厚みによって火の通り具合が異なりますので、 加熱時間は調整してください。※肉の中心部の色が白く変わるまで加熱してください。23材料の下ごしらえでパッとひとふり。下味がついて、素材のうまみを引き出します。炒める・あえる・焼くなどの調理中にひとふりすれば、本格的な味に仕上がります。召し上がる直前にひとふり。ちょっと贅沢な、ワンランク上の味わいになります。21を耐熱性のポリ袋に入れ、オリーブ油を加え全体になじませ、しっかり封をして冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。ら弱火にして5分加熱する。火を止めてふたをし、1時間放置する。4あら熱が取れたら、食べやすい厚さに切り、サラダとともに器に盛る。フレンチを極めた伝説の三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン氏監修のスパイス&ハーブ岩塩。味わい深い岩塩に、香り高いスパイス&ハーブ、色鮮やかなトマトパウダーをバランスよくブレンドしました。サラダ、卵料理、魚や肉のソテー、パスタなど幅広い料理に。80g袋入りレモンペッパーチキンアボカドとトマトのサラダアンチョビポテトガーリックシュリンプアヒージョ123シーズニングを使いこなして

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