・・・・・A13284CGC米こうじみそ無添加1日はじめまして。おいしくて作りやすい家庭料理をご紹介していきますね！＜本誌のレシピ内容について＞記載している分量は、1カップ＝200㎖、大さじ1＝15㎖、小さじ1＝5㎖、・米1合＝180㎖です。材料表の（ ）内の重量（ｇ）は目安量です。使用するだし汁としょうゆは特に明記していない場合、昆布・かつおのだしと濃口しょうゆです。野菜を洗う、皮をむくなどの基本的な作業をすませた手順としています。油の温度は、低温＝約160■、中温＝170〜180■、高温＝約185■を基準にしています。電子レンジは600W、オーブントースターは1000Wを基準にして、加熱時間を表示しています。メーカーや機種によって異なりますので、様子を見て加減してください。調理時間は目安です。作り方に（時間外）の表記がある場合は、調理時間に⊕をつけています。レシピの熱量（カロリー）と塩分量は、料理のたれやドレッシング、つけ汁、煮汁の付着率などを考慮して計算しています。「RecipeCard」の表記があるメニューは、店舗により別途レシピカー・ドをご用意しています。レシピに掲載している商品は参考商品です。掲載商品以外でも作れます。・ 材料 （2人分）いわし…3尾 (300ｇ)にんじん…¹⁄3本しょうが…少々細ねぎ（小口切り）…¹⁄2束5月の料理を作ってくれたのは堀江 ひろ子さんほりえ ひろこ／料理研究家和洋中からエスニックまで、幅広いジャンルの料理が得意。4世代で暮らす大家族の食事を作り、家庭料理歴50年の経験に裏打ちされたレシピは作りやすく、多くの人に好まれる味付けと評判。著書は『簡単！ 時短！ 迷わない！ おいしい味つけ1：1：1の便利帖』（池田書店）など多数。動画でも♪溶き卵…¹⁄2個分片栗粉…大さじ2砂糖…大さじ¹⁄2みそ…小さじ1塩…小さじ¹⁄4サラダ油…大さじ1青じそ…6枚作り方いわしは頭と内臓を取り除き、よく洗って水気をふき、手開きにして尾と骨、皮を取り、ひと口大に切る。フードプロセッサーにひと口大に切ったにんじん、しょうがを入れて細かくなるまで混ぜ、いわし、Aを加えて20〜30秒混ぜる（フードプロセッサーがなければ、にんじんはみじん切り。いわしは細かく刻んで包丁の背でたたく）。ボウルに取り出し、細ねぎを加えて混ぜる。フライパンに油を中火で熱し、手を水でぬらして2を¹⁄6量ずつとり、小判形にととのえて並べ入れる。3分ほど焼き、返して2分ほど焼く。器に青じそを敷き、3を盛る。Recipe Card 1人分235kcal塩分1.2g調理時間30分みその風味がきいていて冷めてもおいしい検索「ふれ愛交差点」でご紹介した約6000レシピは、WEBでも公開中！毎日のレシピ集5Mayクッキングガイドhttps://cgc-kitchen365.jpいわしの小判焼き
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