ふれ愛交差点 2022年4月号
23/29

この1品で野菜相当量220g!Recipe Card 1人分385kcal 塩分2.3g 調理時間15分トマトソースに卵を落として焼く「シャクシュカ」は中近東の料理。フライパンに野菜を入れて蒸し煮にするだけでできあがり!たんぱく質を手軽にとれる卵やハムを合わせた栄養バランスのよい一品です。朝ごはんにおすすめなほか、夜にはお酒のつまみにもなります。動画でも♪21*厚生労働省「健康日本21」では、成人1日あたりの野菜の摂取量として350g以上を目標値としています。 本企画は、食材や商品に含まれる野菜相当量(加工品も含む)も計算しています。料理:牧野 直子/管理栄養士・料理研究家「家族みんなが楽しめる健康的で簡単なおいしいレシピを提案する」をモットーに活動中。『2品おかずで塩分一日6g生活』(女子栄養大学出版部)など、著書多数。野菜のシャクシュカ

元のページ  ../index.html#23

このブックを見る