1242341人分344kcal 塩分1.7g 調理時間30分⊕あんこ1個分142kcal塩分0.1gきな粉1個分133kcal塩分0.1g青のり1個分107kcal塩分0.1g調理時間30分⊕材料 （各3個分）もち米…1カップ水…1カップゆであずき（缶詰）…1缶（200ｇ） きな粉…大さじ2 砂糖…大さじ1A 塩…少々青のり…適量材料 （4人分）牛もも肉（かたまり・厚さ3㎝）作り方1もち米は洗って水気をきり、炊飯器の内釜に入れる。材料の水を加えて1時間浸水し、炊く（時間外）。炊き上がったらぬらしたすりこぎで粗くつぶし、9等分にして楕円形に丸める。鍋にゆであずきを入れて強めの中火にかけ、煮立ったら弱火にし、木べらで混ぜながら5分ほど煮て、水分をとばす（鍋底に線が描けるまで）。あら熱が取れたら6等分にし、3個はさらに半分に分け、楕円形に丸める（大3個、小6個）。ラップに1をのせて10㎝大の楕円形に広げ、2の小さいあんこをのせて包む（計6個）。混ぜたA、青のりを3個ずつまぶす。ラップに2の大きいあんこをのせ、10㎝大の楕円形に広げ、残りの1をのせて包む（計3個）。…600ｇ みそ…200ｇ 砂糖…大さじ2A みりん、酒…各大さじ1サラダ油…大さじ1スナップエンドウ（筋を取って塩ゆで）3…100ｇミニトマト…4個作り方牛肉は厚さを半分に切り、両面を筋切りして室温に10分おく。Aは混ぜる。フライパンに油大さじ■を強めの中火で熱し、牛肉の半量を入れて1分焼き、中火にして2分焼く。返して2分焼き、取り出す。フライパンをふき、もう半量も同様に焼く。アルミ箔をかぶせ、あら熱を取る。保存容器にAの半量を敷き、2の汁気を軽くきって並べ、残りのAを塗り広げる。ふたをして冷蔵庫で3時間以上漬ける（時間外）。みそをぬぐい取って幅8㎜のそぎ切りにし、器に盛る。スナップエンドウ、ミニトマトを添える。CGCゆであずき CGCオーガニック 丸大豆きな粉春のお彼岸に。ひと口サイズで食べやすい焼いてから漬けるのがしっとりのコツCGCキッコーマン清酒風料理酒動画でも♪三色ぼたもち牛肉のみそ漬け20日19土
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