表紙のレシピバレンタインデ14月バレンタインデーはステーキプレートもかわいくアレンジ♥甘いチョコマフィンをデザートに。ハッピーバレンタインー123123料理／重信 初江ヨーグルトベリーソース ミックスベリー（冷凍・解凍する） …30ｇ プレーンヨーグルト（無糖）…¹⁄2カップ オリーブ油…大さじ¹⁄2 塩…小さじ¹⁄4ハーブマヨソース マヨネーズ…¹⁄4カップ 紫たまねぎ（みじん切り）…大さじ2 牛乳…大さじ1 ドライハーブ（バジル、ディル、 パセリなど）…小さじ1 塩…小さじ¹⁄4 こしょう…少々材料 （5個分）ホットケーキミックス…1袋（200ｇ） 食塩不使用バター…50ｇA 板チョコレート…30ｇココア（粉末）…大さじ4卵…1個牛乳…¹⁄2カップチョコペン、トッピングシュガー、 アラザンなど…各適量作り方耐熱のボウルにAを入れ、電子レンジで30〜40秒加熱して混ぜて溶かし、あら熱を取る。別のボウルにホットケーキミックスとココアを入れて混ぜ、卵、牛乳、1を加え、そのつどなめらかになるまでよく混ぜる。紙製のマフィン型に2を7分目まで入れて天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20〜25分焼き、冷ます（時間外）。型をはがし、好みの飾りをつける。材料 （2〜3人分）牛サーロイン肉（厚切り）作り方牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻す（時間外）。パプリカはハート型で抜く。ブロッコリーは小房に分ける。かぼちゃは2㎝角に切る。鍋に湯を沸かして塩少々（材料外）を加え、パプリカ、ブロッコリーをそれぞれ1分ほどゆでる。かぼちゃは耐熱の皿に並べ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで3〜4分、やわらかくなるまで加熱する。牛肉にAをすり込む。フライパンに油を強めの中火で熱し、牛肉を入れ、全面を好みの加減に焼く。取り出してアルミ箔で包み、15分ほどおく（時間外）。3㎝角ほどに切り、2とともに器に盛り、ソースの材料をそれぞれ混ぜて添える。…1枚（500ｇ）パプリカ（赤・黄）…各¹⁄2個ブロッコリー…¹⁄2株かぼちゃ…¹⁄8個 塩…小さじ¹⁄3A こしょう…小さじ¹⁄4サラダ油…大さじ¹⁄2自由なトッピングで個性的にCGC森永ミルクチョコレートCGCホットケーキミックス2つの特製ソースで楽しむ15¹⁄³量で687kcal塩分1.9g調理時間35分⊕1個分306kcal塩分0.5g調理時間35分⊕手作りで盛り上がるバレンタインチョコマフィンコロコロステーキ
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