節分2水3木122312動画でも♪材料 （2人分）牛もも肉（薄切り）…4枚(200g)青じそ…4枚しょうがの甘酢漬け…40ｇしょうゆ…大さじ¹⁄2 薄力粉…大さじ1¹⁄2 牛乳…大さじ1A マヨネーズ…小さじ1パン粉…1カップ揚げ油…適量水菜（長さ4㎝に切る）、トマト（くし形切り）…各適量材料 （4人分）豚肉（こま切れ）…100ｇ蒸し大豆…1袋（100ｇ）にんじん…¹⁄2本大根…5㎝しょうが（せん切り）…1かけ分1人分179kcal 塩分2.0g 調理時間20分作り方牛肉は広げてしょうゆをなじませ、中央に青じそ、しょうがの甘酢漬けを等分にのせて左右を折りたたむ。Aは混ぜる。1の牛肉に、A、パン粉の順に衣をつける。揚げ油を中温に熱して入れ、返しながら4〜5分かけて揚げる。半分に切って器に盛り、水菜、トマトを添える。材料 （3〜4人分／各6本分）米…2合 昆布…5㎝A 酒…大さじ2 酢…大さじ3 砂糖…大さじ2B 塩…小さじ1焼きのり（半切り）…12枚焼肉巻きの具 牛肉（切り落とし）…100g パプリカ(黄)…¹⁄3個 サンチュ…6枚 青じそ…6枚 焼肉のたれ…大さじ1 サラダ油…少々 コチュジャン…適量サーモン巻きの具サーモン（刺身用さく）…150g作り方豚肉はしょうゆをからめる。にんじん、大根はいちょう切りにする。鍋にごま油、しょうが、豚肉を入れて中火にかけ、色が変わるまで炒める。にんじん、大根、材料の水、大豆、和風だしを加え、沸騰したら弱火にして15分煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。 パプリカ（赤）…¹⁄3個 アボカド…¹⁄3個4 青じそ…6枚 しょうゆ、みりん…各大さじ1 わさび…適量しょうゆ…小さじ2ごま油…大さじ1水…3カップ和風だし（顆粒）…小さじ1みそ…大さじ21人分447kcal塩分1.7g調理時間15分作り方1米は洗って炊飯器の内釜に入れ、Aを加えてかための水加減に調整し、炊く（時間外）。炊き上がったら昆布を取り出し、Bを混ぜて回しかけ、切るように混ぜて寿司めしを作り、12等分にする。牛肉は焼肉のたれをもみ込み、フライパンに油を中火で熱して入れ、色が変わるまで炒める。サーモンは棒状に切り、しょうゆ、みりんをからめる。パプリカ（黄・赤）はそれぞれ6等分の棒状に切る。アボカドは種と皮を取り、棒状に切る。焼肉巻きを作る。のりを縦長に置き、向こう側を¹⁄³空けて寿司めしを広げる。サンチュ、青じそをのせ、コチュジャンを塗り、焼肉とパプリカを芯にして巻く。サーモン巻きを作る。3と同様にして寿司めしを広げ、青じそをのせてわさびを塗る。サーモン（汁気を軽くきる）、パプリカ、アボカドを芯にして巻く。招福厄除けの鬼除け汁をどうぞ自然のあしあと。刺身用サーモントラウト挟んだ甘酢しょうがですっきりした味に2種類の味を楽しんで10焼肉巻き1本分167kcal 塩分0.8ｇ／サーモン巻き1本分187kcal 塩分0.9ｇ 調理時間25分⊕牛肉の香り揚げ節分汁焼肉とサーモンの恵方巻き
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