女性に人気のクリーミーな味を愛（I）妻（31）の日に
サーモンのクリームパスタ
2020年1月号
© CGC JAPAN CO.,LTD.
栄養成分値／1人分
エネルギー913 kcal
塩分3.1 g
調理時間20 分
| たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 33.4 g | 43.1 g | 糖質 | 82.3 g | 食物繊維 | 6.6 g | 251 mg |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
| たんぱく質 | 脂質 | カルシウム |
|---|---|---|
| 33.4 g | 43.1 g | 251 mg |
| 炭水化物 | |||
|---|---|---|---|
| 糖質 | 82.3 g | 食物繊維 | 6.6 g |
※エネルギー・塩分は1人分の値です
材料（2人分）
- スパゲッティ200g
- サーモン（刺身用さく）120g
- ほうれん草1/2束
- たまねぎ1/4個
- 塩、こしょう各少々
- バター10g
- 白ワイン大さじ2
- 生クリーム1/2カップ
- 牛乳1/2カップ
- 粉チーズ15g
作り方
- 1サーモンは縦半分に切って幅7mmに切り、塩、こしょうをふる。ほうれん草は長さ3cmに切る。たまねぎは薄切りにする。
- 2鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1と1/3（材料外）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がる1分前に、ほうれん草を加えて一緒にゆでる。ゆで汁1/4カップをとっておく。
- 3フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎ、サーモンを炒める。たまねぎが透き通ったら、白ワインを加えて軽く煮て、生クリームと牛乳を加える。スパゲッティとほうれん草、ゆで汁を順に加えてからめ、粉チーズを混ぜる。
材料・調理の目安
- 使用した計量器具は、１カップ＝２００ｍｌ、大さじ＝１５ｍｌ、小さじ＝５ｍｌ、米１カップ（１合）＝１８０ｍｌです
- 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
- ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ１に対して水１カップです
- 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は３０代～５０代の方を想定しております
- オーブントースターの加熱時間は１０００Ｗの場合を基準にしています
- 電子レンジの加熱時間は５００Ｗの場合を基準にしています。６００Ｗの場合は表示の時間の０．８倍を目安に調理してください
- 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に（時間外）の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています