Kitchen365 by ふれ愛交差点。

女性に人気のクリーミーな味を愛(I)妻(31)の日に

サーモンのクリームパスタ

Recipes for everyone!

2020年1月号

© CGC JAPAN CO.,LTD.

栄養成分値/1人分

  • エネルギー

    913 kcal

  • 塩分

    3.1 g

  • 調理時間

    20 分

※エネルギー・塩分は1人分の値です

たんぱく質 33.4 g
脂質 43.1 g
炭水化物 糖質 82.3 g
食物繊維 6.6 g
カルシウム 251 mg

材料(2人分)

  • スパゲッティ200g
  • サーモン(刺身用さく)120g
  • ほうれん草1/2束
  • たまねぎ1/4個
  • 塩、こしょう各少々
  • バター10g
  • 白ワイン大さじ2
  • 生クリーム1/2カップ
  • 牛乳1/2カップ
  • 粉チーズ15g
材料・調理の目安

作り方

  • 1サーモンは縦半分に切って幅7mmに切り、塩、こしょうをふる。ほうれん草は長さ3cmに切る。たまねぎは薄切りにする。
  • 2鍋に湯2Lを沸かして塩大さじ1と1/3(材料外)を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。ゆで上がる1分前に、ほうれん草を加えて一緒にゆでる。ゆで汁1/4カップをとっておく。
  • 3フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎ、サーモンを炒める。たまねぎが透き通ったら、白ワインを加えて軽く煮て、生クリームと牛乳を加える。スパゲッティとほうれん草、ゆで汁を順に加えてからめ、粉チーズを混ぜる。

材料・調理の目安

  • 使用した計量器具は、1カップ=200ml、大さじ=15ml、小さじ=5ml、米1カップ(1合)=180mlです
  • 使用するだしとしょうゆは特に明記のない場合、昆布・かつお風味のものと濃口しょうゆです
  • ごぼう、れんこん等のアク抜きの際、酢水の割合は、酢小さじ1に対して水1カップです
  • 材料に記載している野菜は、中サイズを基準にしています。また、材料の分量は30代~50代の方を想定しております
  • オーブントースターの加熱時間は1000Wの場合を基準にしています
  • 電子レンジの加熱時間は500Wの場合を基準にしています。600Wの場合は表示の時間の0.8倍を目安に調理してください
  • 調理時間はあくまでも目安です。準備などにより調理時間に違いがでる場合があります。作り方に(時間外)の表記がある場合、調理時間に「+」を付けています